《坐月子靠炖补》发表评论(0)编辑词条

摘要纠错编辑摘要《坐月子靠炖补》是营养师李宁为新妈妈特意编写的月子食谱，该书不仅介绍了具体的烹饪方法，还讲到了许多产妇和新生儿护理的知识，同时将顺产和剖腹产的情况区别对待，非常实用。
《坐月子靠炖补》-基本信息    

《坐月子靠炖补》作　　者： 李宁　主编，汉竹　编著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009-5-1
字　　数： 160000
版　　次： 1
页　　数： 153
印刷时间： 2009-5-1
开　　本： 24开
印　　次： 1
纸　　张： 铜版纸
I S B N ： 9787501968428
包　　装： 平装
所属分类： 图书 >> 美食 >> 保健食谱 营养

《坐月子靠炖补》-内容简介    
就让营养、健康、美味的汤品，滋养着妈妈和宝宝一起度过生命中最重要的30天吧。利用坐月子的30天还可打造属性妈妈的第二春，让生命之花更绚丽地尽情绽放。

《坐月子靠炖补》-作者简介    
李宁，从事营养工作20余年，在营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目进行科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊上发表科普短文。承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。

《坐月子靠炖补》-读者评论    
★我觉得这本书真的很好，书里的食谱与育婴知识溶为一体，而不是像别的食谱那样，单单只是介绍吃的，这书里还有很多育儿的知识，菜的原料也都很简单，最重要的是书的质量也很不错，特别清晰，颜色漂亮，我觉得最特别的地方就在于书里把自然生产与剖腹产的食谱能够分开来介绍，特别好，因为现在剖腹产的孕妇特别多，看完这本书才知道，原来自然生产与剖腹产的孕妇吃的东西上有这么多不同，真的太棒了。

★今天月子刚满，我是产前买的这本书，后来是剖腹产的，照着书上的菜谱让婆婆照顾的月子，感觉真的不错，首先是剖腹产后恢复的很好，伤口也很好，排气、大便都非常顺利，月子里奶水也及时下了，而且量也足，气血补得也好，很多阿姨向我婆婆打听这本书从哪里买的呢。我还同时买了《轻松做月子必读》，对于产妇也有很好的指导参考价值，这两本书搭档真的非常好，我表妹已经预约留给她了！年轻人真应该科学做月子！

★这是一本非常实用的书，而且图文并茂，把月子里德细节每一天都写到了并且写的很详细，是我觉得绝对值得购买的一本做月子好书！！

★还有一个月做妈妈，考虑再三决定让妈妈照顾月子，所以买这本书，觉得内容不错，里面的食谱感觉不太难做，尤其是刚生产的一周写得非常详细，食材也不太难找！

★马上就要开始坐月子了，这段时间一直在读这本书。书的内容很详细，色彩和图片也很诱人，主要是一些注意事项解释的很清楚，食物的材料也比较容易买到，应该是妈妈们坐月子的好帮手！

★优点：
1、内容丰富。讨论了与食补有关的很多方面的内容
2、菜谱很多。制作方法很详尽
3、各种食物的功效说明很清楚。对于以往传统思想的误区进行了剖析
缺点：
1、每日菜单数量太大，对于普通家庭而言执行有困难
2、菜谱基本没有重复。对备料工作带来巨大的困难。如：干贝30g，因为超市销售的干贝都不止这个量，导致购买投资方面的浪费。带来下一个问题
3、菜量偏小。每种汤剂基本都是一碗的量，我们在生产中很难做一次汤只生产一次食用，这样制作的成本太高。如：制作鲇鱼丝瓜汤，需要150g的鲢鱼，我估计市场上销售的鲢鱼没有250g以下的！因此希望在保证营养的基础上变通，如：前日安排鲇鱼丝瓜汤，次日安排鲇鱼汤面。
4、内容过于机械。每日推荐的菜单虽然丰富，但是不是每个季节每个城市都能购置到，比如现在要购置 苋菜 ，我找了数个超市，都没有找到。书中虽然提及要按照时令调整菜谱，但是没有出具具体的方法。建议给出不同季节的食补良方。
5、书中有数个位置有疏漏、错误。[1]

《坐月子靠炖补》-书摘    
坐月子，离不开“炖”和“补”
　　聚焦女人产后几大“虚”
　 生完宝宝之后，妈妈的喜悦之情溢于言表，但不安也随之而来，身体也会频频出现状况：疲惫乏力、浑身疼痛、精神不振、代谢失调……
实际上，这些都是产后虚弱的表现，也是正常的生理反映。
在正常的生产过程中，胎儿以及胎盘娩出以后，子宫就要有所恢复，胎盘剥离的创面完全愈合大概需要6周的时间。在这6周当中，实际上是整个生殖系统恢复的一个过程。恢复得不好，就会影响妈妈的身体健康。
　 产前，妈妈担负着胎宝宝生长发育所需要的营养，身体的各个系统都会发生一系列变化。子宫肌细胞肥大、变长，心脏负担增大，肺脏负担也随之加重，妊娠期肾脏也略有增大，输尿管增粗，肌张力减低，蠕动减弱。其他如肠、胃、皮肤、关节、韧带等都会发生相应改变。
　……

《坐月子靠炖补》-目录    
坐月子，离不开“炖”和“补”
　聚焦女人产后几大“虚”
　巧用炖补，调养身心
　月子里必吃的明星炖补食材
　荤食材篇
　 素食材篇
　 药食材篇
　月子炖补讲究多
　 辨体质，看证型
　 选好器，炖品妤滋味
　 小调料，大功效
　月子饮食宜忌要掌握
　坐月子饮食误区Q＆A
生产当天这样吃
　临产前吃什么
　 营养备战，帮助生产
　经典助产补品：黄芪羊肉汤
　 给剖腹产妈妈的特别建议
　产后第1餐
　新妈妈的营养需求——关键第一口
　 补血特效补品：花生红枣小米粥
　给剖腹产妈妈的特别建议
　产后第2餐
　 新妈妈的营养需求——补充能量
滋补体力补品：紫菜鸡蛋汤
给剖腹产妈妈的特别建议
产后第3餐
新妈妈的营养需求——补充必需营养素
提升食欲补品：番茄菠菜面
给剖腹产妈妈的特别建议
第1周
第2周
第3周
第4周
第5-6周
附录　月子期的食疗炖补方法