内蒙古自治区发表评论(0)编辑词条

区域简介
　　内蒙古是清朝“内扎克蒙古”的简称。
　　成立日：内蒙古自治区1947年5月1日成立于王爷庙（今兴安盟乌兰浩特），是我国成立最早的少数民族自治区。
　　总面积：118.3万平方千米，全国第3位，仅次于新疆和西藏。
　　总人口：2008年末全区常住人口2413.73万人。
　　内蒙古自治区简称是内蒙古。位于中国北部边疆，西北紧邻蒙古和俄罗斯。面积118万平方公里；以蒙古族和汉族数量最多，此外，还有朝鲜、回、满、达斡尔、鄂温克、鄂伦春等民族。全区分设9个辖地级市，3个盟；其下又辖12县级市、17县、49旗、3自治旗。首府：呼和浩特市。最大城市：包头市 。赤峰、乌兰浩特、乌兰察布、乌海、呼伦贝尔、通辽、鄂尔多斯等为自治区内主要城市。
　　全境以高原为主，多数地区在海拔1000米以上，通称内蒙古高原。主要山脉有大兴安岭、贺兰山、乌拉山和大青山。东部草原辽阔，西部沙漠广布。有呼伦湖、贝尔湖等著名湖泊，黄河流经本区西南部。本区属温带大陆性季风气候；因地域辽阔，各地差异较大；多数地区四季分明；夏短冬长，较为干冷。年均气温-1～10℃；全年降水量约50～450毫米。已探明矿藏60余种，稀土、煤、银等储量巨大。草原面积居全国前列，大兴安岭林区木材蓄积量较大。
　　内蒙古工业在建国后发展较快，以采矿、冶金和稀土工业为骨干，毛纺、森工、机械、食品、建材、化工全面发展。本区为全国重要的畜牧业基地之一，牧区草场肥美，三河马、三河牛和内蒙古细毛羊均为著名畜种。农区集中于河套平原与东南部丘陵谷地，出产小麦、莅麦、马铃薯等粮食作物和胡麻、甜菜等经济作物。
　　2009年，内蒙古财政总收入达到1738.1亿元，增长24.5%。
地理位置
　　内蒙古自治区疆域辽阔，地跨中国东北、西北地区，东起东经126度29分，西至东经97度10分，北起北纬53度20分，南至北纬37度20分，是我国跨经度最大的省级行政区，东西直线距离为2400多公里，南北跨度为1700多公里。内蒙古东部与黑龙江、吉林、辽宁三省毗邻，南部、西南部与河北、山西、陕西 、宁夏四省区接壤，西部与甘肃省相连，北部与蒙古国为邻，东北部与俄罗斯交界，国界线长达4221公里。土地总面积118.3万平方公里，占全国总面积12.3% 。
地质地貌
　　内蒙古的地形以高原为主，即为内蒙古高原。
气候特点
　　内蒙古属典型的中温带季风气候，具有降水量少而不匀、寒暑变化剧烈的显著特点。冬季漫长而寒冷，多数地区冷季长达5个月到半年之久。其中1月份最冷，月平均气温从南向北由零下10℃递减到零下32℃，夏季温热而短暂，多数地区仅有一至两个月，部分地区无夏季。最热月份在7月，月平均气温在16℃--27℃之间，最高气温为36℃--43℃。气温变化剧烈，冷暖悬殊甚大。降水量受地形和海洋远近的影响，自东向西由500毫米递减为50毫米左右。蒸发量则相反，自西向东由3000毫米递减到1000毫米左右。与之相应的气候带呈带状分布，从东向西由湿润、半湿润区逐步过渡到半干旱、干旱区。这里晴天多，阴天少，日照时数普遍都在2700小时以上，长时达3400小时。冬春季多风大，年平均风速在3米/秒以上，蕴藏着丰富的光热、风能资源。 其中位于巴彦淖尔盟的乌拉特中旗全年有风日在272天以上，为全国风能最丰富的地区之一。
土壤特点
　　内蒙古地域辽阔而宽广，土壤种类较多。根据土壤属性的不同，内蒙古土壤可分为9个土纲、22个土类。全区土地带由东北向西南排列，依次为黑土地带、暗棕壤地带、黑钙土地带、栗钙土地带、棕壤地带、黑垆土地带、灰钙土地带、风沙土地带和灰棕漠土地带。目前，全区总面积中，耕地占7.32%，未利用土地13.85%，林地占16.40%，草地占59.86%，水域及沼泽地占1.43%，城镇村及工矿园地占0.84%，交通用地占0.269%。
首府资料
　　自治区首府：呼和浩特 （蒙语音译，意为“青城”）。
历史沿革
　　春秋战国之前，一些北方的游牧民族，如匈奴和东胡人在今天的内蒙古地区游牧生活。战国后期，燕国、赵国、秦国的领土已经拓展到今天的内蒙古地区，中原的华夏民族开始在内蒙古南部定居。如赵武灵王在今呼和浩特托克托县境内始建云中城。“赵长城”经过呼和浩特北面的大青山。燕将秦开击败东胡之后，构筑“燕北长城”，在今内蒙古赤峰市南建右北平部，治所在宁城。
　　秦朝修筑万里长城，连接从前各国的长城，以防御匈奴。内蒙古南部，如云中郡，是边防重镇。而北部塞外主要是匈奴人和乌桓、鲜卑等东胡人的领地。西汉时汉武帝对匈奴的战争取胜，匈奴势力北迁、西迁。在整个汉朝及其后的五胡十六国、南北朝时期，南匈奴人和东胡人逐渐和华夏民族融和，形成今天的汉族的前身。汉朝在今天的内蒙古地区设立郡县。如西汉（前127年）设置五原郡，辖境相当于今巴彦淖尔盟东部、包头市和鄂尔多斯市（伊克昭盟）达拉特旗、准格尔旗等地。三国时期著名将领吕布就出生于此。
　　隋唐时突厥势力左右蒙古高原。北宋时鲜卑人的一支后裔契丹人创立了辽国，在今内蒙古赤峰市巴林左旗附近建立了蒙古草原上的第一个都城上京。清亡之后内蒙古则一直在中华民国的统治下，被恢复为若干个省。
　　以漠南蒙古得名。唐为突厥地；宋时出现蒙古部落；后建元朝，其地直属中书省及岭北行省；明分达靼鞑及瓦剌；清统一蒙古，以漠南蒙古居内地称内蒙古，漠北蒙古居边外称外蒙古，并属理藩院。民国初分属热河、察哈尔、绥远等特别区，后均改省；建国前中共以今内蒙古东部设内蒙古自治区，区名至今未变。
　　1947年4月23日至5月3日，内蒙古人民代表会议在王爷庙（今乌兰浩特市） 召开，会议决定5月1日为内蒙古自治区成立纪念日，民族区域自治在全国第一个得以实现，时辖呼伦贝尔、纳文慕仁、兴安、锡林郭勒、察哈尔盟，计32个旗、1个县、3个县级市，面积54万平方公里。自治政府驻王爷庙。1949年11月,经中央人民政府政务院总理周恩来批准，自治政府迁址张家口。1949年9月19日,以国民党高级将领、绥远省代省长董其武为首的19人率部举行起义，其后，成立绥远省人民政府。1954年3月5日，内蒙古人民政府、绥远省人民政府委员会、绥远军政委员会、绥远省各界人民代表会议协商委员会在归绥市(呼和浩特市)联合召开扩大会议，根据中央人民政府政务院命令，从3月6日起，绥远省建制和省人民政府同时撤销，原绥远省辖区并入内蒙古自治区，由内蒙古自治区人民政府领导，自治区人民政府驻呼和浩特市。1955年7月30日，将热河省敖汉、翁牛特、喀拉沁旗和赤峰、宁城、乌丹县划归自治区昭乌达盟。1956年4月3日，将甘肃省巴彦浩特蒙古族自治州和额济纳蒙古族自治旗划归内蒙古,增设巴彦淖尔盟，以原自治州和自治旗的行政区域为盟的行政区域。1969年7月5日，将呼伦贝尔盟、哲里木盟、昭乌达盟分别划归黑龙江、吉林和辽宁三省；将阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗分别划归宁夏和甘肃，1979年5月30日又重新划回内蒙古自治区。
　　全区现设呼和浩特、包头、乌海、赤峰、通辽、鄂尔多斯、呼伦贝尔、乌兰察布、巴彦淖尔9个市；兴安、阿拉善、锡林郭勒3个盟；另外有满洲里、二连浩特2个计划单列市；下辖12个县级市、17个县，52个旗，其中包括鄂伦春、鄂温克、莫力达瓦达斡尔３个少数民族自治旗。
历届领导
　　区委书记：乌兰夫 解学恭 尤太忠 周惠 张曙光 王群 刘明祖 储波 胡春华
　　主席：乌兰夫 滕海清 尤太忠 孔飞 布赫 乌力吉 云布龙 乌云其木格 杨晶 巴特尔
行政区划
　　呼和浩特市　回民区　新城区　玉泉区　赛罕区　土默特左旗　托克托县　和林格尔县　武川县 清水河县
　　包　头　市　昆都仑区　东河区　青山区　石拐区　白云矿区　九原区　土默特右旗　固阳县　达尔罕茂明安联合旗
　　乌　海　市　海勃湾区　海南区　乌达区
　　赤　峰　市　新城区 红山区　元宝山区　松山区　阿鲁科尔沁旗　巴林左旗　巴林右旗　林西县　克什克腾旗　翁牛特旗　喀喇沁旗 宁城县 敖汉旗
　　通　辽　市　科尔沁区　霍林郭勒市　科尔沁左翼中旗　科尔沁左翼后旗　开鲁县　库伦旗　奈曼旗　扎鲁特旗
　　鄂尔多斯市　东胜区　达拉特旗　准格尔旗　鄂托克前旗　鄂托克旗　杭锦旗　乌审旗　伊金霍洛旗
　　呼伦贝尔市 海拉尔区 满洲里市 牙克石市 扎兰屯市 额尔古纳市 根河市 阿荣旗 鄂伦春自治旗 莫力达瓦达斡尔族自治旗 鄂温克族自治旗 陈巴尔虎旗 新巴尔虎左旗 新巴尔虎右旗
　　巴彦淖尔市　临河区　五原县　磴口县　乌拉特前旗　乌拉特中旗　乌拉特后旗　杭锦后旗
　　乌兰察布市　集宁区　丰镇市　卓资县　化德县　商都县　兴和县　凉城县　察哈尔右翼前旗　察哈尔右翼中旗　察哈尔右翼后旗　四子王旗
　　兴　安　盟　乌兰浩特市　阿尔山市　科尔沁右翼前旗　科尔沁右翼中旗　扎赉特旗　突泉县
　　锡林郭勒盟 锡林浩特市 二连浩特市 阿巴嘎旗 苏尼特左旗 苏尼特右旗 东乌珠穆沁旗 西乌珠穆沁旗 太仆寺旗 镶黄旗 正镶白旗 正蓝旗 多伦
　　阿拉善盟 　阿拉善左旗　阿拉善右旗　额济纳旗
铁路概况
　　内蒙古自治区境内的铁路线路由铁道部下属的三个铁路局管辖
　　1、哈尔滨铁路局管辖部分：呼伦贝尔市全境。
　　铁路线路：干线2条：滨洲线（哈尔滨—满洲里）、牙林线（牙克石—满归）。
　　支线5条：博林线（博克图—塔尔气）、伊加线（伊图里河—加格达奇）、伊敏线（海拉尔东—伊敏）、朝乌线（朝中—莫尔道嘎）、卓江联络线（牙克石—汇流河）。
　　铁路单位：哈尔滨铁路局海拉尔铁路办事处
　　2、沈阳铁路局管辖部分：兴安盟全境、通辽市全境、赤峰市南部。
　　铁路线路：干线2条：平齐线（四平—齐齐哈尔）、京通线（北京北—通辽西）。
　　支线4条：大郑线（大虎山—郑家屯）、通让线（通辽东—让湖路）、通霍线（通辽北—霍林河）、通辽南线（通辽—通辽南）。
　　铁路单位：沈阳铁路局通辽铁路办事处
　　3、呼和浩特铁路局管辖部分：内蒙古自治区中西部地区：呼和浩特市、包头市、乌海市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、阿拉善盟、锡林郭勒盟、赤峰市北部。
　　铁路线路：干线4条：京包线（北京北—包头）、包兰线（包头西—兰州东）、集二线（集宁—二连浩特）、集通线（集宁—通辽北）。
　　支线7条（含一条环线）：包白线、包石线、包环线、乌吉线、海公线、郭查线、包神线。
人口概况
　　全年出生人口23.63万人，人口出生率9.81%；死亡人口13.34万人，人口死亡率5.54%；人口自然增长率4.27%，比上年下降0.21个千分点。年末全区常住人口2413.73万人，比上年增加8.67万人，其中少数民族人口533.68万人，在少数民族人口中有蒙古族人口436.47万人。城镇人口1248.26万人，比上年增长3.5%，占全区总人口的比重51.7%；乡村人口1165.47万人，比上年下降2.8%，占全区总人口的比重48.3%。男性人口1240.18万人，女性人口1173.55万人。在总人口中，65岁及以上老年人口达176.68万人，占全区总人口的比重为7.32%，比上年提高0.2个百分点。[2]
　　民族及人口
　　由蒙古族、汉族、满族、回族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、朝鲜族等49个民族组成，其中汉族人口为1870.3万人，占总人口的78.38%；蒙古族人口为421.1万人，占总人口的17.65%。其他少数民族人口为94.7万人，占总人口的3.97%。在总人口中，居住在城镇的人口1126.2万人，占总人口的47.2%；居住在乡村的人口1259.9万人，占总人口的52.8%。[1]
　　文化教育
　　2005年末全区共有普通高等学校33所，比上年增加2所；全年招收学生7.09万人，比上年增长1.1%；年末在校学生23.09万人，比上年末增长16.2%，其中，少数民族在校学生6.29万人。全年招收研究生2965人，比上年增长23.4%；年末有中等职业学校236所，招收学生8.45万人，比上年增长25%；年末有普通高中359所，全年招收学生19.84万人，比上年增长10.8%；年末有普通初中1346所，全年招收学生32.77万人，比上年下降6.4%；全年小学适龄儿童入学率99.44%，小学学生辍学率0.22%。
资源宝藏
　　在内蒙古辽阔富饶的土地上，有茂密的森林、丰美的草场、肥沃的农田、广阔的水面、众多的野生动植物和无穷无尽的矿藏资源。据估算，全区近300个大小城镇国有土地资源产量在2000亿元以上，全区矿产储量潜在价值（不含石油、天然气）达13万亿元，居全国第三位。
　　
农业资源

　　内蒙古现有耕地549万公顷，人均占有耕地0.24公顷，是全国人均耕地的3倍，实际可利用的耕地面积超过800万公顷，人均耕地面积居全国首位。内蒙古农业区和半农半牧区主要分布在大兴安岭和阴山山脉以东和以南。河套、土默川、西辽河、嫩江西岸平原和广大的丘陵地区，有适于农作物生长的黑土、黑钙土、栗钙土等多样性土壤地带和可利用的地上地下资源，从而形成自治区乃至我国北方的重要粮仓。内蒙古农作务多达25类10266个品种，主要品种有小麦、玉米、水稻、谷子、莜麦、高粱、大豆、马铃薯、甜菜、胡麻、向日葵、蓖麻、蜜瓜、黑白瓜籽等许多独具内蒙古特色的品种，其中莜麦、荞麦、华莱士瓜颇具盛名。还有发展苹果、梨、杏、山 楂、海棠、海红果等耐寒耐旱水果的良好条件。
　　
畜牧业资源

　　内蒙古天然草场辽阔而宽广，总面积位居全国五大草原之首，是我国重要的畜牧业生产基地。草原总面积达8666.7万公顷，其中可利用草场面积达6800万公顷，占全国草场总面积的1/4。内蒙古现有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原，生长有1000多种饲用植物，饲用价值高、适口性强的有100多种，尤其是羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本和豆科牧草非常适于饲养牲畜。从类型上看，内蒙古东北部的草甸草原土质肥沃，降水充裕，牧草种类 繁多，具有优质高产的特点，适宜于饲养大畜，特别是养牛；中部和南部的干旱草原降水较为充足，牧草种类、密度和产量虽不如草甸草原，但牧草富有营养，适于饲养马、牛、羊等各种牲畜，特别宜于养羊；阴山北部和鄂尔多斯高原西部的荒漠草原，气候干燥，牧草种类贫乏，产草量低，但牧草的脂肪和蛋白质含量高，是小畜的优良放牧场地；西部的荒漠草场很适合发展骆驼。著名的三河马、三河牛、草原红牛、乌珠穆沁肥尾羊、敖汉细毛羊、鄂尔多斯细毛羊、阿尔巴斯绒山羊等优良畜种在区内外闻名遐迩。
　　
森林资源

　　内蒙古森林总面积约1406.6万公顷，占全国森林总面积的11%，居全国第二位，是国家重要的森林基地之一。森林覆盖率达13.8%，高于全国13.4%的平均水平。森林总蓄积量11.2亿立方米，居全国第四位。树木种类繁多，全区乔灌树种达350多种。内蒙古森林资源大部分集中在大兴安岭北部山地，林木蓄积量占全区林地活立木蓄积量的3/4以上，被誉为“祖国的绿色宝库”。这里盛产的兴安落叶松、白桦、黑桦等，均为著名的的优质林木。此外，在罕山、阴山、贺兰山等山地也生长着成片的天然次生林。罕地区的云杉、油松、柞木、山杨林；大青山、乌拉山、蛮汉山的山杨、白桦林；贺兰山的云杉、松树林以及大青沟阔叶林等，都具有较高的经济和科学研究价值。人工林也是内蒙古森林中不可缺少的组成部分。全区人工林保存面积达237万公顷，比解放前人工林面积增长52倍。
　　1978年开始进行的“三北”防护林工程建设，被誉为“绿色万里长城”和“世界生态工程之最”，使全区平原农业一半左右的农田实现林网化，牧区草原建设也得到林木保护。
　　
水资源

　　内蒙古水资源总量为515.5亿立方米，流域面积大于300平方公里的河流有258条，较大的湖泊有295个，全年平均降水量为50毫米--500毫米。全区淡水面积85.7万公顷，可利用水面为51.1万公顷，已利用的水面有49.5万公顷。发展淡水养殖前景广阔。饲养的主要鱼种有鲤、鲫、鲢、鳊等十几种，尤以黄河鲤鱼最为著名。改革开放以来，家庭养鱼户发展到2600余户，从事渔业人口已达1.5万人。
　　
野生动植物资源

　　内蒙古各类植物2351种，其中野生植物2167种，引种栽培的有184种。这些植物已分属于133科，720属，被列为第一批国家保护的珍稀野生植物的有24种。野生植物按经济用途可分为十几类。纤维植物有樟子松、落叶松、大叶草、芦苇、红柳等70多种。中草药有人参、天麻、麻黄、肉苁蓉、柴胡、甘草等500多种。榛子、山杏、金莲花、松籽等几十种植物的种子是榨油的好原料。酿造的重要原料有越桔、笃斯、悬钩子、山樱桃等。几十种食用植物中尤以猴头、口蘑和发菜最负盛名。内蒙古兽类分属于24科，有114种，占全国兽类450种的25.3%。兽类中具有产业价值的50余种，珍贵稀有动物10余种。鸟类分属于51科，有365种，占全国鸟类的31%。被列入国家一、二、三类保护的兽类和鸟类共同49种。蒙古野驴和野骆驼属于世界上最珍贵的兽类，驯鹿是内蒙古特有的动物，还有百灵鸟是自治区区鸟。全区有啮齿动物54种，约占全国种数的1/3，多属害兽。
　　
矿产资源

　　内蒙古是我国矿床类型比较齐全的省区之一。现已发现各类矿床4100多处，种类达128种。已探明储量并上储量平衡表的有83种，其中能源矿两种，金属矿32种，非金属矿49种。在已探明储量的矿种中，储量居全国首位的有7种，前3位的有22种，居全国前5位的有41种，居全国前10位的有56种。全区现有大型矿产地106个，中型矿产地177个，小型矿产地501个。铌、锆、稀土、冰洲石、煤、铬、锌、钽、铍、铅、萤石、砷、蛭石、锡、硅藻土、珍珠岩、铁、铜、银、钨等储量居全国前10位，特别是稀土资源储量居世界之首。内蒙古已探明的黑色金属矿主要有铁、锰、铬，其中铁矿资源最丰富，目前已发现大小铁矿产地254处，累计探明储量17.12亿吨，居全国第9位，储量集中于包白和集二两条铁路沿线。其中白云鄂博以富有铁和稀土等多种金属共生矿而成为世界罕见的“宝山”。铬铁矿探明储量180万吨，居全国第二位。已知锰矿产地35处，储量31.4万吨，居全国第15位。有色金属资源已上储量表的矿种有铜、铅、锌、铝、镍、钴、钨、锡、铋、钼10种，其储量居全国前10位的有6种，矿产地102处。贵重金属资源，全区共发现金矿床、矿点200余处，探明储量的原生金矿产28处，保有各类黄金储量127吨。银矿产地23处，累计探明储量4749吨，保有储量4141吨。冶金辅助原料资源，非金属矿已探明储量的矿产地64处，其中铸型用砂、铁矾土、萤石储量居全国前三位。化工原料资源有硫铁矿、湖盐、芒硝、天然碱等11种，其中天然碱、硫铁矿、芒硝、砷、泥炭、溴在全国储量排序中居前5位。达拉特旗芒硝矿储量34亿吨，是世界上最大的芒硝矿之一。建筑原料资源已探明储量的有石棉、石墨、石膏、石灰石等15种。其中蛭石、冰洲石储量居全国首位，石膏、砖瓦粘土储量居全国第2位，耐火粘土、云母储量居全国第3位，石墨居全国第5位。
　　
　　
煤炭资源

　　内蒙古含煤面积达10万平方公里。截止1993年底，共发现煤田318处，累计探明储量2253亿吨，仅次于山西省，居全国第二位；远景储量在1万亿吨以上，仅次于新疆，居全国第二位。全区101个旗县市区中，有67个旗县储有煤炭资源，探明储量占全国的22%。其中100亿吨以上的特大型煤田有5处，10亿吨～100亿吨的大型煤田有11处。
　　2007年8月，内蒙古呼伦贝尔市新巴尔虎左旗境内发现一处煤田，预测资源量超过50亿吨。 国土资源部公布消息说，内蒙古自治区已经查明和预查煤炭资源储量达到6583.4亿吨，超过山西省，居全国第一位。
内蒙美食
　　“金杯、银杯斟满酒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌，对蒙古族饮食文化作了精确的概括。
　　烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
　　涮羊肉： 起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。值得一提的是现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小料的新吃法。
　　烤羊腿 ：以绵羊带骨后腿肉配葱头、芹菜烤制而成。食时改刀切块，保持原状，配黄酱、葱段、荷叶饼共食。此菜形美观、色褐红、肉酥烂、味香醇。
　　羊背子： 蒙古族民众最喜欢的名贵菜肴，只有在祭祀、婚嫁、老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到。制法：把全羊卸成七大件（除去胸叉），带尾入锅，加盐煮熟。用大锅盘先摆四肢、羊背、颈胛，羊头放羊背上，以类似羊的爬卧姿势上桌。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥肉吃掉，然后各取所需而食。
　　手扒肉：不吃手扒肉不算来过草原！手扒肉 是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火保持原汁原味，适当控制火侯。只要肉已变色，即可食用。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。
　　炸羊排：精选羊肋条骨油炸而成。熟后撒盐等调料。市区里的饭店多数都可吃到。　
　　烤羊尾：以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。另外在涮羊肉时也可点盘羊尾片涮来吃。
　　烤羊方：以羊肉块裹以鸡蛋、面糊并加多种佐料放烤炉成熟。该菜香酥可口，一般配以荷叶饼、大葱、甜面酱食用。
　　烤牛鞭：以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形，配以枸杞烧制而成。此菜色泽鲜艳、口味咸醇，食用、药用价值兼备，具有滋肾润肺、强筋壮骨之功效。（在夜市上的烧烤摊上可以品尝到）
　　烧牛蹄筋：以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究，色白透明：油清底亮，口香筋软，富含营养，常用于迎宾宴席。
　　马奶酒： 蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。
　　奶皮子： 把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。
　　酥油：又称奶油、黄色，鲜牛奶倒入桶中，发酵成酸奶，用杵杠搅和分离出白脂肪，滤去渣滓，放温火上熬，水蒸发后，待颜色逐渐由白变黄，冷却后，即成酥油。酥油味道独特营养价值极高，中西餐均可饮用。
　　奶酪：将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。
　　酸奶子：牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸奶子。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处景凉，使其发酵，产生酸味；另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成酸奶子。现代工艺的酸奶是随处可见了，譬如伊利蒙牛，牧民自产的比较难见。
　　奶茶 ：蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。从超市里买的奶茶粉冲来喝味道也不错。
　　扒驼掌：以骆驼前掌为主料，口蘑为辅料烹制的菜肴。此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩味美，营养价值高
　　糖醋驼峰： 以驼峰为主料，鸡蛋、淀粉、面粉为辅料、加糖、醋、精盐、姜水、大油、葱花、蒜末、高汤等烹制而成。此菜香酥软嫩，酸甜不腻。
　　稍美：又称烧卖，是呼和浩特的一种流传很久，至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的稍美就已名扬京城了。当时，北京前门一带，稍美的饭馆门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下稍美，才算不虚此行。稍美制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。稍美出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，可筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。在呼包二市都可吃到地道的烧卖，多数餐馆只在早上供应。
　　莜面： 出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。绝对的健康食品，低糖，降压，降脂。莜麦是一种成熟期短，耐寒，耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多，有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤，时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。
　　荞面：荞麦经过加工，磨成面粉，叫荞面。一般有荞面圪坨等。熬羊肉稍子汤吃起来美味可口。
民族风情
　　草原盛会一那达幕：即游艺、联欢的意思，源于七百年前。那达幕之日商贩云集，说书献艺应有尽有，热闹非凡，最扣人心弦的莫过于赛马、摔跤、射箭。多在草原牛羊肥壮、稻谷飘香的8月份举行。
　　蒙古包：蒙古包一词来自于满族人对蒙古族住所的称呼，是游牧生活的产物。一般高七八尺，宽丈余，先用木杆、牛皮订成网状方架数片，然后连成园仓式，再用园木组成伞形园顶，顶中 央有一个圆形天窗，晴启阴合，用以流通空气，吸收阳光，是草原牧区最喜欢的居住用具，也是外地游人最感兴趣的下榻场所。
　　祭敖包：这是蒙古族传统的宗教活动，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石头、土块、柳条等垒筑而成的。“敖包”最早是在茫茫无边草原上建立起来的能识别方向、道路、边界的标志，后成为祭祀山神、路神的地方。祭敖包多在7、8月份举行。祭祀时敖包上插树条，上面挂有五颜六色的布条或纸旗。在蒙古族人民心中，敖包是神圣的净地。
　　献哈达：哈达以白布帛或丝绸为主，长短不一，一段约一尺二寸至一尺五寸长，两端有丝脱出，约半寸许，其长短均视被交者和场合而定。献哈达是蒙古族迎送客人、馈赠礼品、年节交往中的礼节，有时还伴随吟唱和祝词，更染敬重的气氛。
　　手扒羊肉：蒙古语称手扒羊肉为“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族简便实惠的待客食品。做法是刚屠宰后的羊，挑选好的部位，(头蹄下水除外)白水下锅，原汁清煮。羊吃草原上的五香草，调味齐全，不加任何调味品，只要掌握清煮技术，就能做得美味可口。在食用时不用餐具，用手扒着吃。
　　蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客最考究，美酒是食品之精华，五谷之结晶，是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将美酒斟在银碗或金杯中，托在洁白的哈达上，唱起感人的祝酒歌，表达自己的真诚与感情，此时客人理应随即接过酒，能饮则饮，不能饮则品尝少许，然后将酒归还主人，万不可推推让让、拉拉扯扯，谢绝主人的敬酒，否则他会认为您对主人瞧不起，不愿交朋友、不能以诚相待。
民间文化
　　安代舞：安代流行内蒙古，起源于库伦旗。传统安代以唱为主，伴以舞蹈动作，是科尔沁“博”治病的一种方式，带有迷信色彩。1949年以后，逐渐变为自娱性民间舞蹈，经过不断完善与发展，由民间进入剧场，成为喜闻乐见的民族艺术形式。
　　内蒙古民歌：《嘎达梅林》、《达那巴拉》、《那木斯来》、《劳工之歌》等；赞美故乡、思念亲人、怀念故土的歌，如《诺恩吉雅》、《母亲的恩情》、《金姐》等；哀歌、格言歌、摇篮曲、讽刺歌，如《波茹莱》、《都吉娅》、《丁格尔大喇嘛》等，仪式歌包括祭祀歌、安代歌、婚礼歌、宴歌、酒歌等，如《四季》、《金珠尔玛》、《篝火歌》等；反映妇女生活的歌，如《万梨》、《高小姐》、《德力格尔玛》等；情歌，如《韩秀英》、《达古拉》、《金叶玛》等。
　　鄂尔多斯婚礼:流传在鄂尔多斯草原上的蒙古族婚礼，有着悠久的历史，它以其独特的民族特色，浓郁的生活气息，悠扬的歌舞形式和热烈隆重的场面。表达了勤劳、勇敢、智慧的鄂尔多斯蒙古族人民对美好生活的热情追求和粗犷、豪爽、善良的性格。因此，鄂尔多斯婚礼广为传颂，驰名中外，它的许多健康的内容，优美的情节，至今还保留着，沿用着。
中国之最
　　1．内蒙古是中国侵入岩期次最多、分布面积最广的省区。其中大兴安岭是我国中生代火山岩分布面积最广的地区。
　　2．内蒙古地区是亚洲白垩纪至第四纪最著名的化石产地。特别是第三纪化石，从始新世一直至上新世，地层发育最全，是世界公认的亚洲的"标准剖面"。
　　3．内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗，1985年出土的距今1．2亿年的"查干诺尔恐龙"，是目前中国发现的最大的恐龙化石骨架。装架后体长22．4米，背高7米，抬头高12米。
　　4．内蒙古呼伦贝尔市扎赉诺尔煤矿出土的猛玛象骨架化石，是目前世界上最大的猛玛象骨骸化石。
　　5．内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗的通古尔盆地，是中国目前发现的最大的中新世哺乳动物化石产地。
　　6．内蒙古赤峰市平顶山冰臼群，是中国北方发现的最大的冰臼群。类型最多，规模最大，分布位置最高，30多个冰臼呈南北两个群落分布，相距400多米，冰臼全在海拔超过700米的山脊上。最大的冰臼直径达4．5米，深约1．9米，口小肚大底平，规则而完整。
　　7．内蒙古锡林郭勒盟多伦县和正蓝旗境内发现的"环形水系"陨石坑，是我国目前发现的四个陨石坑中最大的一个，也是世界第二大陨石坑。
　　8．内蒙古乌海市老石旦煤矿附近出土的老石旦硅化木是我国出土长度第一的硅化木化石。长38米，根部直径0．87米，地质年代为石炭二迭纪。
　　9．内蒙古呼和浩特市东北的大窑石器制造场，是国内外目前发现的最大的旧石器时期采石场。
　　10．内蒙古赤峰市翁牛特旗三星他拉出土的碧玉龙，是中国发现的时代最早、体型最大、制作最精美的龙型玉器。据考证，距今约5000年，属原始社会新石器时代遗物。色墨绿、体卷曲，高26厘米，是一块玉料的圆雕，细部运用浮雕、浅雕手法表现，通体琢磨，光洁圆润。龙体伸屈刚劲有力，长鬃高扬，显得极有生气。
　　11．内蒙古是中国发现岩画最丰富的地区。阴山山脉、乌兰察布山岩及贺兰山脉号称“三大岩画宝”。
　　12．以坛、庙、冢为标志的代表其最高发展阶段的红山文化，在内蒙古分布范围最广、最集中；原始农业最发达，人口最多；原始艺术成就最高；是中国北方最早出现的“古国”。
　　13．以大中小三级石城址为代表的夏家店下层文化在内蒙古分布范围最广、最集中，社会组织和防御设施最完备，是中国北方最早出现的原始城市和原生型“方国”。
　　14．内蒙古赤峰地区是中国最早培植成功原始农作物糜子的地方。赤峰郊区出土的新石器时代的碳化稷(糜子)籽实，距今已有4000年的历史。
　　15．内蒙古是中国古长城遗址保存最多、里程最长的省区。其中在包头市区至石拐的公路17公里处，保留有最完整的一段赵长城；在巴彦淖尔盟乌拉特前旗小余太乡和包头固阳县境内有我国秦长城保存最为完整的段落，前者长200多公里，后者长近百公里。
　　16．横穿内蒙古鄂尔多斯高原的“秦直道”，是2000年前中国最早的高等级公路。史料记载：“道广五十步，隐以金锥，树以青松”，“干八百里，堑山堙谷，直通之”。
　　17．内蒙古赤峰市辽中京遗址上的八角密檐式砖塔（俗称大明塔），高达80．22米，周长113米，是中国现存体积最大的辽代古塔。
　　18．内蒙古呼和浩特市辽代万部华严经塔中发现的“中统元宝交钞”，是中国现存的最早由官方正式印刷发行的纸币实物。刻版印制时间为元代中统元年（公元1260年）的忽必烈时代。
　　19．内蒙古呼和浩特市五塔寺“金刚座舍利宝塔”后照壁上的蒙古文石刻天文图，是现存的世界上最完好的用蒙古文标注的天象资料，已将外国天文知识融于中国传统的天文学体系中。刻恒星270座，星数1550余颗。天文图直径1．449米。
　　20．内蒙古的民族贸易老字号“大盛魁”，曾是中国近代商业史上最大的旅蒙商号。开业于清代康熙、雍正年间，歇业于1929年，历时200年。持有盖着清廷皇帝印玺的营业执照“龙票”，总拒设于归化城，以乌里雅苏台、科布多为中心，活动于内蒙古西部、外蒙古大部直至俄罗斯。在国内京、津、沪、杭、晋、冀、鲁、豫、湖、广等地均有分支、小号和坐庄人员，从业人员连同雇佣的牧民、工人有6000一7000人，贸易总额一般年份约白银l千万两左右。专家称"经营之广、贸易额之大、获利之多，在我国贸易史上罕见"。
　　21．内蒙古农垦企业是中国各省区农牧场土地最多的省区，管辖土地面积多达620万公顷。
　　22．内蒙古西部区生产的褐色大粒养麦，品质全国第一，粒大皮薄出粉率高，在国际市场首屈一指。
　　23．内蒙古是中国蓖麻种植面积最大和产量最多的省区，主产区哲里木盟是我国著名的蓖麻生产基地
　　24．内蒙古是中国最大的马铃薯生产基地，种植面积达41．3万公顷，占全国的18％。
　　25．内蒙古巴彦淖尔盟的河套灌区，是亚洲最大的一首制自流引水灌区。灌区总面积118．9万公顷，由黄河自流引水，灌溉条件优越，排水骨干工程已基本形成。
　　26．内蒙古通辽市的莫力庙水库是亚洲最大的沙漠水库。长1．1万米，底宽100m，水库大坝用积沙建。
　　27．内蒙古阿拉善盟荒漠中心的巴丹吉林沙漠中的金字塔沙山（沙丘），高500米，是中国最高的沙山。
　　28．内蒙古有中国最大的草场和天然牧场。草原面积8666．7万公顷，其中有效天然牧场6800万公顷，占全国草场面积的27％。
　　29．内蒙古呼伦贝尔市境内的呼伦贝尔大草原是世界上天然草原保留面积最大的地方，是中国最大的无污染源动物食品基地。
　　30．内蒙古锡林郭勒大草原是中国最早的草地自然保护区，也是草原自然状态保存最好的地区。
　　31．内蒙古兴安盟科尔沁湿地珍禽自然保护区和呼伦湖自然保护区，是中国最好的鹤类资源宝库。湖区鹤类占世界鹤类的35％，占全国鹤类的55．6％。
　　32．内蒙古呼伦贝尔市大兴安岭北麓原始森林里的驼鹿，是世界上现存最大的鹿种。成年雄驼鹿身高l米以上，身长约2米，体重500公斤以上，号称“森林巨人”。
　　33．内蒙古自治区畜牧业综合生产能力居全国五大牧区之首。羊毛总产量占全国四分之一，山羊绒产量占全国三分之一以上，驼绒产量占全国的二分之一，均居全国第一位。
　　34．内蒙古阿拉善白山羊所产羊绒，以其细度、光度、白度三项指标成为世界最好的山羊绒。以伊克昭盟的阿尔巴斯白山羊绒为原料加工的KVSS无毛绒，是国际公认的“中国一号无毛绒”，被誉为“软黄金”。
　　35．内蒙古阿拉善盟是中国拥有骆驼最多的地区，素有"驼乡"之称。该处有世界罕见的白骆驼。锡林郭勒盟所产苏尼特双峰驼，是中国三大双峰驼中体型最大，产绒、产肉量最高的优良骆驼品种。
　　36．内蒙古呼伦贝尔市是中国牧业机械化程度最高的地区。
　　37．内蒙古锡林郭勒盟是中国草原牧区养畜规模最大、距出海港口和经济中心最近的地区，是中国少数民族地区外运和进口条件最好的地区。
　　38．内蒙古有中国最大的森林。面积1406．6万公顷，人均森林面积0．61公顷。到1997年底人均造林面积居全国第一。
　　39．内蒙古大兴安岭是中国最大的原始森林区，乌玛、奇乾、永安山三个未开发原始林区总面积94．6万公顷，林业用地面积92．4万公顷。
　　40．内蒙古赤峰市克什克腾旗的沙地云杉林，是世界上同类树种中面积最大的一片纯天然林，是中国沙地云杉母树林基地。
　　41．内蒙古呼伦贝尔市红花尔基林场是中国最大的樟子松采种基地。红花尔基樟子松林，是世界稀有、亚洲最大、我国唯一集中成片的天然樟子松母树林带。长250公里，宽20公里，总面积30万公顷。
　　42．内蒙古兴安落叶松林是中国面积最大的天然林，也是中国寒温带唯一的天然林。
　　43．内蒙古赤峰市太平乡的带、片、网结合农田防护林体系，是中国唯一抵御ll级暴风、保护林网内农田达98％的农田防护林体系。该防护林有主副林带401条，全长360公里，构成375个网眼，保护农田6．6万亩。联合国粮农组织专家考察后评价，这是“林相'最整齐、林木长势最好、布局最合理、规模最宏伟”的防护林。
　　44．内蒙古阿拉善盟的梭梭树，是世界上种籽发芽最快的荒漠树种。寄生在梭梭树气根上的珍稀植物肉苁蓉，号称"沙漠人参"，产量、质量均居全国第一。
　　45．内蒙古鄂尔多斯高原的四合木，是中国特有的残遗单种属植物。
　　46．内蒙古巴彦淖尔市的"梁外甘草"和阿拉善盟的红甘草，粉性足，药用价值高，质量居全国首位。
　　47．内蒙古黄茂在全国最有名，其主要产地为伊克昭盟和赤峰市被称为"正北芪"。两地所产麻黄也居首位。
　　48．内蒙古是中国发现新矿物最多的省区。自1958年以来，中国获得国际上承认的新矿物有50余种，其中10种发现于内蒙古，包括钡铁钻石、包头矿、黄河矿、索伦石、汞铅矿、兴安石、大青山矿、锡林郭勒矿、二连石、白云鄂博矿。
　　49．内蒙古包头白云鄂博矿山是世界上最大的稀土矿山。到1997年已探明的稀土氧化物储量占世界稀土总量的76％。该矿山含矿物172种，是世界上含矿物种类最多的矿山。
　　50．内蒙古是世界最大的"露天煤矿"之乡。中国五大露天煤矿内蒙古有四个，分别为伊敏、霍林河、元宝山和准格尔露天煤矿。霍林河煤矿是我国建成最早的现代化露天煤矿。准格尔煤田是目前全国最大的露天开采煤田。
　　51．内蒙古东胜煤田与陕西神府煤田合称东胜一神府煤田，是世界七大煤田中最大的一个。
　　52．内蒙古锡林浩特市北郊的胜利煤田，是中国最大的、煤层最厚的褐煤田。煤层一般厚度200米以上，最厚处400米。含有11个煤层，13个煤组。煤田长45公里，宽15公里，面积675平方公里，已探明储量159．32亿吨，保有储量159．31亿吨。
　　53．内蒙古阿拉善盟二道岭煤矿的太西煤，属低灰、低硫、低磷的优质无烟煤，平均灰分3．96％，挥发分6．83％，含硫量0．2％-0．32％。发热量7645-7711大卡／千克，全国之最。
　　54．内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗查干里门诺尔碱矿，是亚洲天然碱储量最大的碱矿。查干诺尔天然碱化工总厂是中国最大的天然碱开采及深加工联合企业。
　　55．内蒙古锡林郭勒盟锡矿储量居全国第一，保有储量4．67万吨以上，主要分布在东乌珠穆沁旗、太仆寺旗、镶黄旗的五个矿区。
　　56．内蒙古锡林郭勒盟锗储量全国第一。储量1600万吨，占全国已探明总储量的30％。
　　57．内蒙古萤石储量居亚洲第一，世界第四。乌兰察布盟四子王旗查干敖包萤石矿属于特大型萤石矿床，原矿氟化钙平均品位达到熔剂富矿的工业要求。
　　58．内蒙古石墨的远景储量约为3亿一5亿吨，居全国首位。在西起阿拉善右旗，东到乌兰察布盟兴和县长1000公里的地带，成矿面积达3000平方公里。其中兴和县石墨矿的产品，鳞片大，柔韧性好，是我国三大石墨生产基地之一。
　　59．内蒙古通辽市是中国最大的铸造砂和玻璃生产用砂基地，天然硅砂储量约为550亿吨。
　　60．内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗的宝山玛瑙矿储量2775吨，居全国第一。
　　61．内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗埋藏着世界罕见的超大型芒硝矿。
　　62．内蒙古通辽市奈曼旗平顶山的中华麦饭石在国内品质最佳。它含有59种元素，其中18种是人体营养所必需的矿物质和微量元素。
　　63．内蒙古兴安盟阿尔山泉群由48眼泉组成，有温泉、热水泉和冷泉。是从深达2800-3500米的火山岩断裂带深循环上升的矿泉水，系氡铿锯偏硅酸热矿水。泉中的氡元素含量为每升11-60埃曼，居全国各温泉之首。
　　64．内蒙古自治区风能储量2.7亿千瓦小时，占全国总储量的1／5，居全国首位；全区年平均风速3．7米／秒，大部地区年平均有效风能功率密度为150-200瓦／平方米。　
　　65．内蒙古包钢稀土一厂是世界最大的稀土铁合金生产厂，已有170多种、300多个规格的产品，产量和质量均居全国第一。包钢选矿厂是世界最大的稀土精矿生产厂。
　　66．内蒙古第一机械制造厂是中国最早建成的中型坦克制造厂，现已成为中国主战坦克的生产基地。该厂生产的“北方一奔驰”重型载重汽车是中国8-20吨卡车中最高档次的产品。
　　67．内蒙古包头北方重型汽车有限责任公司，是中国最大的矿用汽车生产基地。目前生产三大系列7个车型、13个品种的汽车。三峡工程施工中最大的汽车即是该厂的“特雷克斯”三二一一E一85吨车。在众多的中外施工设备中，该厂生产的三三O七型汽车被三峡工程总公司授予“首台安全运行一万小时设备”光荣牌。
　　68．内蒙古巴彦淖尔市化工集团拥有全国最大的天然碱研究机构、天然碱试验基地和全国最多的天然碱科技人才，其天然碱方面的科研成果居全国之首。生产食用小苏打16万吨，占全国年产销量及出口量的60％以上；硫化碱年生产能力13万吨，为全国之最；主要产品是无毛绒和羊绒衫。
　　71．内蒙古鄂尔多斯集团是中国最大的羊绒衫生产厂家，连续多年保持羊绒纺织业市场占有率、市场竞争力、市场影响力第一名。1995年世界第50届统计大会公布为"中国羊绒制品大王"，1997年获美国最大百货连锁集团美斯公司“五星奖”。“鄂尔多斯”在中国羊绒制品业中品牌价值最高，达24．56亿元，是唯一的驰名商标。内蒙古鹿王羊绒集团生产的“鹿王”牌羊绒系列产品，是国内同类企业中第一家获得“国际名牌产品博览会金奖”的产品。1995年一1996年全国纺织面料新产品展示会该集团获金、奖最多。
　　72．内蒙古赤峰市长城地毯总厂生产的“长城艺术挂毯”，是中国生产最早、声誉最高的艺术挂毯，被周恩来总理誉为"国宝"，多次参加国际博览会，并被作为世界艺术珍品悬挂在联合国总部。
　　73．内蒙古伊利集团是全国最大的冰淇淋、雪糕生产企业，年产冷饮产品6万多吨。
　　74．内蒙古包头骑士乳品集团公司是中国最大的现代化奶酪生产企业。其奶酪系列产品获1995年全国新产品一等奖，乳清饮料获优秀奖。
　　75．内蒙古呼和浩特机床附件总厂是中国最大的卡盘专业制造厂，卡盘产量约占全国总产量的60％，出口量占全国同类产品出口量的80％，其卡盘制造厂的规模居世界之首。
　　76．内蒙古的中国河西化工机械公司，是中国第一个固体火箭发动机研制生产基地，曾研制出一批优质的航天产品。我国第一颗人造地球卫星一——“东方红一号”使用的运载火箭中的第三级固体发动机就是由该公司提供的。
　　77．内蒙古包头光华化学工业公司，是中国第一座核元件、核材料生产、科研基地。为中国第一颗原子弹、氢弹试验成功，为第一艘核潜艇下水做出过重要贡献。
　　78．内蒙古额济纳旗的东风航天城（即酒泉人造卫星发射中心），1960年9月用国产燃料首次发射近程导弹成功。其后成功发射卫星33颗（其中返回式卫星17颗）和各类火箭数百枚，记载了中国航天事业从起步到跨人世界先进行列的发展轨迹。
　　79．以内蒙古为主矿区的神府东胜煤田，其现代化矿井补连矿引进的采煤机，装机容量1480千瓦，生产能力每小时2500吨，是世界最大的采煤机。该矿辅助运输实现胶轮化，国内绝无仅有。
　　80．内蒙古呼伦贝尔草原的伊敏煤电一期工程是中国建设的第一家大型煤电联营试点项目。
　　81．内蒙古准格尔煤田（薛家湾区）的煤系硬质高岭土，从储量、品位到开采条件都堪称世界之最。
　　82．内蒙古牙克石木材加工拷胶联合厂是中国最大的拷胶生产企业。
　　83．内蒙古吉兰泰盐场是我国最大的机械化湖盐场、湖盐区，最大的碘盐加工基地和最大的天然胡萝卜素生产基地。
　　84．内蒙古乌兰察布市兴和碳素制品总厂是中国最大的碳素企业和唯一的石墨电极厂。
　　85。内蒙古赤峰制药厂是我国最大的麻黄素生产厂家。
　　86．内蒙古呼和浩特市的华蒙金河（集团）实业有限公司，是世界上生产金霉素饲料添加剂规模最大的企业。
　　87．内蒙古呼和浩特华欧淀粉有限公司是我国最大的马铃薯淀粉制品企业。
　　88．内蒙古赤峰宁城老窖集团饮料厂生产的“宁城”牌杏仁鲜榨饮料“宁露”；是中国第一个AA级绿色蛋白饮料。1997年10月该饮料基地列入《全国山杏产业化示范项目》，通过国际有机作物改良协会OCIA组织初检；1998年1月，鲜榨工艺通过中国食品工业协会组织的国家级鉴定。
　　89．内蒙古通辽化工厂是中国最大的蓖麻油深加工企业。该厂年加工蓖麻籽4万吨。副产品蓖麻饼粕经与吉林大学合作，运用生物工程技术，已开发出高活性酵母酶蛋白产品，系国内首创的新型菌类蛋白饲料，可替代进口鱼粉及豆粕。
　　90．内蒙古锡林浩特生物制品有限公司生产的"颐宁牌"颐宁肽素，是中国最早集绿色食品、生物工程和高科技于一体的穆斯林专用口服保健品。
　　91．内蒙古临河保健啤酒总厂研制的“天然金川保健啤酒”，是迄今为止国家卫生部批准的唯一天然保健啤酒。采用河套天然优质医饮两用矿泉水精酿而成。该产品被中国上海大世界吉尼斯总部授予1997年“大世界吉尼斯之最”证书。
　　92．内蒙古民族股份有限公司，是中国少数民族地区最大的商贸中心和商业企业集团。
　　93．内蒙古是中国拥有陆地口岸最多的省区。共有边境口岸18个。
　　94．内蒙古满洲里铁路口岸和公路口岸是中国最大的陆运口岸，可经俄罗斯通往东欧和西欧，被称为第一欧亚大陆桥“桥头堡”。该口岸铁路过货能力500万吨，换装机械先进，拥有高水平的分拨、仓储条件。满洲里至后贝加尔斯克国际公路口岸有客运通关通道4条，货运通关通道4条。
　　95．1897年建成的北京一张家口一滂江一叨林一乌得一库伦一恰克图电报线路，是我国自建的第一条陆路电报线。
　　96．内蒙古自治区的SDH通信传输光缆，是目前中国最长的一条采用同步数字系列技术的传输光缆，全长4000多公里。
　　97，内蒙古境内的集（宁）通（辽）铁路是由铁道部和内蒙古自治区合资修建的我国目前最长的地方铁路，全长943公里。
　　98．内蒙古丰（镇）准（格尔）电气化铁路是中国第一条企业自管电气化重载运煤专线。总长度2邱公里，采用国内最先进的韶山3型（SS3型）电力牵引机车。
　　99．内蒙古准格尔黄河铁路大桥，是中国单孔跨度最大的黄河铁路大桥。桥长634．42米，单孔跨度为132米。
　　100．内蒙古是中国风力发电最大的省区。装机容量1996年底达1．5万千瓦，居全国第一。锡林郭勒盟风能开发应用研究所（今内蒙古电管局风力发电研究所）是中国成立最早的风能开发研究机构。
　　101．内蒙古是中国最早向国外输送电力的省区。目前，内蒙古发电装机容量增长幅度、人均发电量和外送电量均居全国第一。
　　102．内蒙古包头稀土研究院是中国最大的稀土科研机构，它以稀土资源的综合开发利用为宗旨，以稀土选矿、冶金提取分离、新型功能材料的开发为研究重点，已取得研究成果650多项，其中重大科研成果200多项，达到或接近国际先进水平的成果100多项。
　　103．内蒙古气象局在全国最早建成了省级极轨气象卫星资料接收处理系统。为了实现人工降雨防雹等减灾目标，近年来内蒙古每年租用飞机最多，作业时间最长，作业区域最广。
　　104．内蒙古计委电子计算中心在全国最早研制成功了完整的少数民族电子计算机文字处理系统。
　　105．内蒙古是世界上最大的蒙医蒙药研究中心。
　　106．内蒙古拥有中国最大的稀土情报中心，包头稀土高新技术开发区是国务院批准的中国第一个稀土开发区。
　　107．中国工程院副院长、中国工程院院士、前任内蒙古大学校长旭日干博士是世界最早培育成功“试管山羊”的科学家之一，也是中国最早培育成功“试管绵羊”和“试管牛”的科学家，被国外称为“试管羔羊之父”。
　　108．内蒙古包头市第九中学物理教师陆家羲，是世界区组设计领域最早整体解决“不相交斯坦纳三元素大集”难题的数学家。他的成果荣获中国自然科学最高奖--中国自然科学一等奖。
特色活动
　　内蒙古民俗节庆活动：
　　内蒙古有丰富多彩的民族文化，赛马、摔跤、射箭被称为蒙古族的“男儿三艺”，每年七月中下旬举办的那达慕草原旅游节，集中展示蒙古民族歌舞、体育、竞技、服饰、饮食各方面的灿烂文化。那达慕，蒙古语为“娱乐”或“游戏”之意，是蒙古族传统的群众性集会。那达慕开始以单纯的歌舞娱乐形式为主，后来增添了摔跤、射箭、赛马等比赛项目，场面隆重，气氛热烈。旅游节期间，游人可住在蒙古包品尝奶茶、还可以参与到骑射歌舞等节目中，充分体验草原民族的豪放自然的民族风情。
　　祭敖包活动一般在农历五月下旬至六月上旬举行，敖包，蒙古语为“堆子”，是用石头垒成的一座圆锥体的台子，上面竖着悬挂有经幡的旗杆和树枝。在祭典结束后，还将举行传统的赛马、摔跤等活动。
　　篝火节是内蒙古北部鄂伦春族人的传统节日，在每年的6月18日，鄂伦春人会燃起篝火，并集体围绕在篝火旁，载歌载舞，欢乐通宵。
当地礼俗
　　
蒙古族礼俗

　　　爱畜 如在草原上遇见畜群，汽车与行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。
　　做客 乘汽车到牧民家做客者要看蒙古包附近勒勒车上是否拴着马，不要贸然驶入，免得马惊挣断缰绳跑失。进包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧和北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。入坐时不挡住北面哈那上挂着的佛像。进包后可席地而坐，不必脱鞋。不要坐在门槛上。
　　敬茶 到牧民家做客，主人首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。
　　敬酒 斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式,是表达草原牧人地客人的敬重和爱戴。通常主人将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒不必勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。
　　献哈达 哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，让献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。
　　尊老慈幼 到牧民家做客，见老人要问安，须以“您”相称。不在老人面前通过，不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐。对小孩不可斥责或打驾。不要当着家人的面数说孩子生理缺陷。
　　其他 到牧民家做客，要带适当的礼品，如酒、糖、小食品等。对迎面狂吠的牧羊狗仅可喝斥，不可打。解手须至蒙古包南方较远处，不可到蒙古包东、西侧（有羊圈）、北侧（气味会随风刮入包内）。冬天不要到包北、西侧乱踩，因那里的雪是化水食用的。离开主人家须道再见并致谢意。