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左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

左旋肉碱

　　肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究，早期的研究发现，L－肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。 1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
基本常识
介绍
　　左旋肉碱，Left－肉毒碱，别称L－肉毒碱、维生素Bt，化学名称 β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
现状
　　目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
膳食
　　膳食中L－肉碱主要来源于动物，而植物中的含量很少：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；植物中良好来源的有鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。
运动
　　肌肉的运动依赖于你的身体把脂肪酸转换成能量的能力。左旋肉碱是实现这转变的一种必要氨基酸。 不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。一些人不能适当地从他们的饮食中摄取足够的左旋肉碱，从而引起缺乏这营养素的情况。 结果，他们可能慢慢地患上心脏病、肌肉乏力或低血糖。

概述
　　左旋肉碱作为脂肪酸β-氧化的关键物质，能够在机体内除去多余的脂肪及其他脂肪酸的残留物，使细胞内的能量得到平衡。左旋肉碱在减肥过程中真正达到了世界卫生组织（WHO）所规定的健康减肥三大标准：不厌食、不腹泻、不乏力。　 　　左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉毒碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，肉毒碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳，经多年观察，效果明显。１９８０年奥运会，意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱，取得了令人瞩目的成绩。特别是１９８２年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱便风靡全球，成为营养补剂的新宠，尤以最为安全有效，很多高科技减肥品都把左旋肉碱作为减肥的主要成分之一，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。  乙酰左旋肉碱盐酸盐

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　　1.左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为β－羟基γ－三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物也可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以，这很容易给人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。 　　2.但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能，故而对减肥并无帮助。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的砖（脂肪酸），显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。 　　3. 左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，是燃烧脂肪过程中的运载酶。要想用左旋肉碱减肥，除了要他燃烧脂肪，还要配合适当的运动，控制饮食。

　　脂肪的代谢过程就是要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量， 　　  脂肪进入线粒体燃烧示意图
被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍，所以肉毒碱在当中就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化！ 　　左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹，无副作用，从一般的肉类中提取。例如：服用左旋肉碱，配合有氧运动，能提高脂肪的消耗，减肥达到事半功倍的效果！ 　　左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪）。 　　而左旋肉碱正好充当了脂肪酸到线粒体的“搬运工”。要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉毒碱含量平衡。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。
左旋肉碱健康安全减肥有个指标
　　1）每周减重不超过3斤；　 　　2）在体重下降的同时，身体围度（或者脂肪率）也下降了；　 　　3）保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求；　 　　4）保证饮食营养均衡，满足身体良好运动的营养需求；　 　　5）合适的运动，既不过少（没有效果），也不过多（对身体造成负担）。　 　　6）良好的睡眠，同时使用目前流行的纤体嫩肤产品减肥方法。　 　　7）能够保持良好的精神状态，放松的心情。 　　使用各种减肥药和不健康的针灸等来试图遏制自己日益发胖的身材，这样不但容易损害身体以及减肥反弹，严重的还有可能损害寿命或者危及生命。更因为减肥药的市场鱼龙混杂，优劣不一，造成了减肥产品市场的混乱，更是给人们的减肥蒙上了阴影。而随着健康绿色生活理念的流行，越来越多的人都青睐于天然的减肥方法，常见的天然减肥有健康减肥运动，天然健康饮食减肥，还有左旋肉碱等无毒副作用的成分及纯天然中药或果蔬和草本植物的有效成分的减肥产品等。其主要原来是减少肠道对食物中脂类物质的吸收，控制人体热量的摄入，防止新的脂肪存储。通过产热的形式消耗原有过多的脂肪，加快脂的代谢速率，使其转化为蛋白质糖，保持身体原有营养成份的平衡，调节人体脂肪和血脂，美体瘦身的功能。

　　左旋肉碱 是食物的组成部分，为人体代谢所必需，它被认为是 类维生素”的营养素，早在２０世纪初从肌肉提取物中发现，以后被确认为广泛存在于人体内的一种类氨基酸。它最突出的 理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β－氧化，变为人体所需的能量。人体心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的功能来获得能量。 １９８５年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，曾将左 肉碱指定为“多功能营养品”，目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织规定为法 的减肥、增智等多用途营养剂。左旋肉碱的研究及应用正引起人们越来越广泛的兴趣与关注。 　　肉毒碱有三个光学异构体，即：左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型中，只有左旋肉碱具有生理活性。依据上述原因，为保证肥胖 童和青少年的健康成长，及时、足量地补充左旋肉碱不仅可 为他们减去多余的脂肪，还对于他们智力的增长大有帮助。经各国安全性试验证明，补充左旋肉碱是安全的，服用左旋肉碱具有很好的耐受性。据报道，在以15g/日的高剂量治疗期间，几乎没有副作用发生。１９９３年美国食品药品管理局 家委员会认为，左旋肉碱是“公认安全无毒”的。１９９４年德国卫生部规定左旋肉碱的使用量无须规定上限。 　　左旋肉碱（L-Carnitine）是２０世纪初由俄国科学 发现的，至今已有一个世纪了。在近百年的时间里，很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年，已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱 这与肉碱的优秀品质、良好的药用价值是分不开的。目前科学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。 　　那么我们在减脂、增肌时该如何选购、服用呢？在实践中我们需注意四个问题，才能到良好的效果： 　　（１）工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌无力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在９９％以上的左旋肉碱。 　　（２）服用量：目前认为安全范围在1000毫克/日～ 5000毫克/日。服用时不要同时服用大量氨基酸， 因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。 　　（３）左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时 ～ ６小时。因此 用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。 　　（４）服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。 　　目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减 神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后1小时～ 6小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。

　　1.由于左旋肉碱的提取工艺复杂、成本昂贵，目前应用的左旋肉碱大部分都是工业生产的，而如果纯度不高，其中可能会含有一定量的右旋肉碱以外的有害杂质。所以在选择左旋肉碱时一定要注意。 　　2.服用左旋肉碱会影响睡眠质量，因此在晚上临睡前尽量不要服用左旋肉碱。 　　3.左旋肉碱服用时不要同时服用大量氨基酸，以免影响左旋肉碱的吸收。 　　4.严重的肾功能障碍及晚期肾病(ESRD)的患者慎用。L-左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。 如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力，一般推荐你每使用一个月后就停用一个星期; 如果大量服用它 (一个成人每天5 克，艾滋病人除外)，可能会腹泻。 　　5.左旋肉碱会导致排汗增多，注意补水。 　　因此药物减肥并非是万能的，建议医嘱下服用。
安全性
　　对于左旋肉碱的安全性，很多人都有顾虑，其实完全不用担心，使用左旋肉碱的安全性要远远高于绝大部分维生素。左旋肉碱是一种来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素，人体自身也可合成，是目前发现的减肥效果最好而又安全的营养素。由于是来源于食物而且人体自身也可以合成一部分，并非减肥药品和保健品，所以并无副作用。下面是世界上各个国家相关的权威报告和规定： 　　1905年：俄国科学家从肌肉中提取并分离出L-Carnitine。 　　1940年：Frankle发现L-Carnitine是人体必需物质，并将其命名为“维生素BT”。 　　1959年：Fritz确认L-Carnitine是脂肪氧化过程中必需载体，为机体提供能量来源，从而确认其为人体必需物质。 　　1980年：美国食品药品管理局（FDA）管理手册登载L-Carnitine为天然物质。 　　1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，维生素BT被指定为“多功能营养品”。 　　1990年：美国药典第二十二版收载L-Carnitine。 　　1991年：获得瑞士和美国专利号（USA Patent number 50730373，日期：Dec.17.1991）。 　　1993年：获得美国食品、药品管理局（FDA）和世界卫生组织（WHO）认可，美国专家委员会确认L-Carnitined的安全性，德国卫生部规定使用左旋肉碱无需最高上限。 　　1994年：美国药典第二十三版收载L-Carnitine原料外，又增加片剂和口服液。 　　1995年国际肥胖症健康促进协会将L-carnitine和COLD&HOT评为年度健康奉献科研成果。 　　1996年，中国第十六次全国食品添加剂标准化技术委员会，允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。 　　1997年卫生部科教发13号文件认定左旋肉碱为安全营养强化剂。 　　此外，左旋肉碱是市场上高档婴儿配方奶粉的营养成分之一，因此，它的安全性不容怀疑。目前，世界上已有22个国家和地区允许在婴儿奶粉中加入左旋肉碱以预防肉碱缺乏症。经各国安全性试验，证明左旋肉碱是安全的。

　　红色肉类是L-左旋肉碱的主要食物来源，其他以动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成) 、小麦和鳄梨等均含有该营养素。
建议用量
　　L-左旋肉碱的推荐剂量将根据不同的健康情况来调整。下列各项目录为最常用剂量： 　　改善肥胖的新陈代谢水平和肌肉能力： 每天两次，每次500-1,000毫克 　　针对心脏病的问题： 每天三次，每次600-1,200毫克， 或每天两次，每次750毫克
食品及医药领域应用
增强耐力，提高运动成绩
　　左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。早在1982年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队就广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂，而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。
有利于心脏和血管的保健
　　心脏是人体最“勤奋”的器官，需要不停的泵出血液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少有三分之二是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首先影响的就是心脏。左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。另外，左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对治疗心血管疾病大有益处，目前我国临床研究最为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。
有利于消除脂肪肝
　　肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官，除食用过多脂肪和脂肪动员增加可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。增加或补给左旋肉碱的摄入量，可调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，从根本上消除体内或脏器内多余的或存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生，也可以通过添加左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪而获得康复。
促进疲劳恢复
　　补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以清除过多乳酸，提高运动能力，促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用，能够促进尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。 　　适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节，它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可促进慢性疲劳综合症患者各种代谢紊乱的恢复，增强机体的能量合成，提高最大运动耐力水平，起到抗疲劳作用。对于亚健康的防治也可以起到一定的作用。
延缓衰老过程
　　能量是最大的抗衰老力量，细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以延缓衰老的过程。另外，足够的能量对于细胞起着一个保护的作用，机体衰老时细胞能量供应不足，补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量，而且能保持免疫系统的强壮，从而避免一些疾病的侵袭。
有利于婴儿健康
　　左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质，在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。婴儿左旋肉碱合成能力较弱，只有成人的12%，尤其是早产儿，必须补充外源性左旋肉碱，才能满足身体所需。左旋肉碱不仅在能量产生和脂肪代谢过程中起重要作用，而且在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程，如生酮作用、氮代谢等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱，而我国也已有添加左旋肉碱的母乳化奶粉上市。
治疗失血性休克
　　失血性休克发生机制除了应激状态下由于内分泌紊乱引起的血管舒缩功能失调外，还与缺血缺氧引起体内自由基含量增高、 细胞损伤有密切关系。左旋肉碱对失血性休克有多种药理作用。 　　将Wistar大鼠随机分为生理盐水对照组、左旋肉碱治疗组。每组10只，3%戊巴比妥钠(1ml/kg)行全身麻醉，气管插管。分别取股动脉血检测1h,2h, 3h, 4h的血压及NO、MDA  左旋肉碱
、SOD含量变化。实验结果表明： 　　1、经过生理盐水处理后的对照组大鼠平均动脉压恢复缓慢且压力很低，而左旋肉碱组与对照组比较平均动脉压明显升高。 　　2、对照组MDA含量逐渐升高，与对照组比较左旋肉碱组MDA含量明显降低。 　　3、对照组NO含量逐渐升高，左旋肉碱组MDA含量明显降低。 　　4、对照组的血中SOD含量逐渐降低。与对照组比较，左旋肉碱组SOD明显升高。
其他方面
　　左旋肉碱由于能够促进脂肪的氧化供能，同时改变呼吸酶的活性进而促进机体的有氧氧化供能作用，从而提高运动表现。适当补充左旋肉碱对于疲劳综合症也有较明显的效果，此外，研究证实左旋肉碱对男性生殖能力有明显的改善作用。

　　左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类维生素，对人体无毒副作用。左旋肉碱最突出的生理功能就 　　是作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。举例来讲它好像一部铲车一样，能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量，充当了脂肪到线粒体的“搬运工”，是国际上公认的安全无毒的减脂营养强化剂，国际上推荐食用1-5克左旋肉碱比较适合。特别适合人们配合做有氧运动来减脂，效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
相关知识

　　禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏左旋肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致左旋肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其左旋肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充左旋肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物质。
左旋肉碱酒石酸盐
　　左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形势，有些左旋肉碱产品是用左旋肉碱酒石酸盐制成的，其作用和效果与左旋肉碱基本相同，但必须通过人体分解吸收之后，才能转化为左旋肉碱，故对不同的人体存在微小的不确定性。
左旋肉碱与右旋肉碱
　　肉碱在自然界中的存在有两种形式，左旋肉碱(L-Carnitine)和右旋肉碱(D-Carnitine)。两者的唯一差别就是结构上互相对称，就好象你和镜子中的你。这个唯一的差别导致了右旋肉碱对人体的毒性和损害，并没有任何有益的作用。化学合成的方法生产出的肉碱，一般是左旋和右旋肉碱的混合物，然后用分离的方法将右旋肉碱从左旋肉碱中分离出去，生产出左旋肉碱。此种方法不能做到彻底分离右旋肉碱。美国联邦食品和药物管理局（U.S.FDA）严禁销售左旋和右旋肉碱混合物。人体自身产生的肉碱都是左旋肉碱。
副作用
　　1984年人们已经明确左旋肉碱是一种很重要的营养剂，非常安全，在婴儿配方奶粉中也有添加。左旋肉碱的唯一副作用是：在夜间太晚的时间服用，你的精力可能会过于旺盛，影响睡眠。
真假鉴别
　　1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入口即化，有一点腥味、酸甜，口感好，吃过后运动比平时出汗多几倍。 　　2、左旋肉碱吸湿性极强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。
在中国
　　自从某电视台一个博士推荐左旋肉碱用于减肥之后，左旋肉碱已经是中国“减肥文化”的重要符号，而不再仅仅是一个化学物质。 　　对左旋肉碱的认识已经涉及到广大减肥用户的切身利益： 　　1、中国是左旋肉碱消费大国，中国海关数据显示，每年中国要从美国、新西兰、日本、意大利等国家进口大量左旋肉碱，尤其是在高纯度左旋肉碱方面，基本上依赖进口。中国目前在高纯度左旋肉碱的生产、加工技术方面，也日益飞速发展。 　　2、只是推荐了左旋肉碱这个物质，而没有推荐某个品牌，更不存在所谓官方指定产品。目前小部分网站靠此骗局忽悠消费者，让一些人上当，消费者要提高警惕。 　　3、胶囊和片剂，都适合左旋肉碱包装，各有优点，胶囊比较适合做成粉末，方便吸收；片剂更容易保持高纯度。基本上差别都不大，某些网站故意抬高某一种贬低另一种，都是没有根据的。 　　4、露卡素左旋肉碱，不是一个牌子，而是一个范围，所有不添加高糖物质的左旋肉碱都称为“露卡素左旋肉碱”。有些商家将“露卡素”说成是一个牌子，甚至还有“露卡素左旋肉碱官网”，是忽悠消费者的，减肥者一定要小心。不添加任何物质的左旋肉碱，也就是纯左旋肉碱，是最好的露卡素左旋肉碱。 　　5、消费者一定要保持清醒头脑，不要一时冲动够买了质量差的产品，购买之前应该查核销售商的资质。

　　1.需要减肥瘦身的人群 　　2.想减肥 却害怕有副作用的人群 　　3.不喜欢运动的人群 　　4.有将军肚的男士