尼泊尔发表评论(0)编辑词条

概况
　　国名
　　尼泊尔联邦民主共和国（Federal Democratic Republic of Nepal）
　　尼泊尔国会于2008年5月28日宣布废除君主制，结束于280多年的沙阿王朝，成立尼泊尔联邦民主共和国，实现共和制，是世界上最年轻的共和国。
　　性质
　　应处于资本主义阶段。
尼泊尔联邦民主共和国国旗
　　尼泊尔的国旗是世界上唯一三角形的国旗。一个世纪前尼泊尔就出现过这种三角旗，后来两面三角旗连在一起，就成为今天尼泊尔国旗的式样。由上小下大、上下相叠的两个三角形组成，旗面为红色，旗边为蓝色。红色是国花红杜鹃的颜色，蓝色代表和平。上面的三角形旗中是白色弯月、星图案，代表皇室；下面三角形旗中的白色太阳图案来自拉纳家族的标志。太阳和月亮图案也代表尼泊尔人民祈盼国家象日月一样长存的美好愿望。两个旗角表示喜马拉雅山脉的两个山峰。
　　国徽
　　尼泊尔国徽尼泊尔国徽大致呈圆形。国徽中部底图是世界第一高的珠穆朗玛峰，峰顶飘着尼泊尔国旗，峰底依次是丘陵和平原。浮在地貌底图之上的是白色尼泊尔地图和女性与男性握手图样。在整个图案的外围，左右两边环绕着尼泊尔国花杜鹃，花束下方有稻穗图案。底部基座是弧形的红绶带，上面用梵语写着“母亲与祖国重于上天”。（2006年12月批准使用）
　　国歌
　　尼泊尔民主联邦共和国国歌《唯一百花盛开的国度》（2006年后）
　　歌词原文：
　　Sayaű thűgā phūlkā hāmī, euṭai mālā nepālī
　　Sārvabhaum bhai phailiekā, Meci-Mahākālī
　　Prakṛtikā koṭī-koṭī sampadāko ā̃cal,
　　Vīrharūkā ragatle, svatantra ra aṭal
　　Jñānabhūmi, śāntibhūmi Tarāī, pahād, himāl
　　Akhaṇḍa yo pyāro hāmro mātṛbhūmi Nepāl
　　Bahul jāti, bhāṣā, dharma, sãskṛti chan biśāl
　　Agragāmī rāṣṭra hāmro, jaya jaya Nepāl
　　汉译：
　　我们是个百花锦簇的花团，
　　尼泊尔人，领土主权从梅吉向马卡里延伸。
　　自然的万千财富遗产在传承，
　　赖于勇敢的鲜血，独立和安稳。
　　这大地有知识，有和平毯帽，有山峰，
　　我们亲爱的尼泊尔祖国永不离分。
　　多元种族、言语、宗教、文化集大成，
　　我们昌盛的国家，
　　尼泊尔万古长生。
　　在线播放：http://www.tudou.com/v/iQ4DHWXp0tk
　　国花
　　杜鹃花
　　国兽
　　黄牛
　　首都
　　加德满都 (Kathmandu)，位于中部巴格玛蒂专区的加德满都河谷。历史名城，1768年起成为尼泊尔首都。为全国政治、经济、文化中心和交通枢纽。居民主要为尼瓦尔人。加德满都四周青山环绕，常年鲜花盛开，被称为山国的“春城”，还有“寺庙之都”的美誉。尼泊尔历代王朝在此兴建了大批庙宇、佛塔、神龛和殿堂，日久年长，形成了“寺庙多如住宅，佛像多如居民”的奇特景观。最负盛名的大梵天庙、大佛塔等建筑气势雄伟、金碧辉煌，每年吸引着成千上万的外国旅游者。有人口约７０.１９万（２００１年数字）。月平均最高气温２９℃（７月），月平均最低气温２℃（１月）。
　　官方语言
　　尼泊尔语
　　货币
　　尼泊尔卢比
　　人口
　　2642万（2006年7月统计），全国有拉伊、林布、苏努瓦尔、达芒、马嘉尔、古隆、谢尔巴、尼瓦尔、塔鲁等30多个民族，其中包括世居与流亡的藏族共三万左右，大部分已经取得尼泊尔国籍。尼泊尔语为国语，上层社会通用英语。居民86.2％信奉印度教，7.8％信奉佛教，3.8％信奉伊斯兰教，信奉其他宗教人口占2.2％。
　　面积
　　１４７１８１平方公里
　　国家政要
　　尼泊尔共产党（联合马列）高级领导人马达夫·库马尔·内帕尔２５日就任尼泊尔联邦民主共和国总理。议长苏巴什·内姆旺，２００８年７月当选；总统拉姆·巴兰·亚达夫（Ram Baran Yadav）。
　　重要节日
　　议会宣言颁布日：5月18日（2006年）定为尼泊尔共和日，相当于国庆节。
　　德赛节（Dashain）：又称大德赛节（Bara Dashain）、十胜节（Vijaya Dashami），是尼民间最大的节日，在公历民众在首都帕坦旧王宫广场庆祝克里希纳节10月，共15天，全国放假7天。
　　名胜
　　博克拉河谷
　　佛教胜地
　　蓝毗尼（Lumbini)
　　世界遗产
　　萨加玛塔国家公园（包括珠穆朗玛峰），加德满都谷地，奇特万皇家国家级森林公园，蓝毗尼佛祖诞生地
历史
　　尼泊尔历史悠久，公元前6世纪就建立王朝。公元1769年，兴起于尼中西部地区的沙阿王朝的廓尔喀王普里特维·纳拉扬·沙阿征服加德满都谷地，从此尼逐步趋于统一，并开始有年代准确、资料翔实的历史。1814年英国入侵，迫使尼将南部大片领土割让给英属印度，并在尼享有多种特权，尼外交受其监督。1846至1950年，拉纳家族依靠英国人的支持夺取军政大权，并获世袭首相的地位，使国王成为傀儡。1923年英承认尼独立。1950年，尼人民掀起声势浩大的反对拉纳家族专政的群众运动和武装斗争。国王特里布文和王储马亨德拉在印度的支持下，通过谈判恢复王权。拉纳家庭统治结束，尼实行二元制君主立宪制。1960年，马亨德拉国王取缔政党，实行无党派议会制。1972年比兰德拉国王即位。
　　1990年全国爆发大规模“人民运动”，比兰德拉国王被迫实行君主立宪的多党议会制。此后，尼政局持续动荡，党派斗争激烈，政府更迭频繁。1996年，尼共产党激进派宣布退出议会斗争，成立尼共（毛主义），开展“人民战争”，与尼军队和警察不断发生冲突，影响越来越大。 2001年6月，尼王室突发血案，比兰德拉国王等王室成员遇害，比的胞弟贾南德拉登基。２００２年５月，贾南德拉国王解散议会，并于同年１０月解散内阁，直接干政。２００５年２月，贾南德拉再次解散政府，亲自执政。
　　政府被解散后，由于对国王专政不满，尼主要政党结成反王室的“七党联盟”，要求国王恢复民主政治，随后又与长期从事武装斗争的尼泊尔共产党（毛主义）结成反国王联盟。２００６年４月，“七党联盟”与尼共（毛主义）联手发动反国王街头行动。国王妥协，宣布恢复议会，还政于政党，由“七党联盟”提出首相人选并组阁。同年５月１８日，尼泊尔议会通过新内阁提交的决议草案，解除国王拥有的一切特权，规定尼泊尔为“世俗国家”，议会成为全国最高权力决策机构。６月１０日，尼议会全体会议通过一项新规章，规定国王完全脱离议会事务 。７月３１日，尼内阁会议决定，大幅削减享受王室津贴的王室家族成员。根据新规定，今后，只有国王、王后、王储、王储妃和王后的母亲可以享受王室津贴。９月２２日，尼议会通过修改后的新军队法规定，尼泊尔武装力量的最高统帅不再由国王担任，军队指挥权将由政府和议会掌控。同年１１月，执政的“七党联盟”与尼共（毛主义）签署“全面和平协议”，宣布结束１１年的武装冲突。
　　２００７年１月１５日，尼议会颁布临时宪法，组建包括尼共（毛主义）参加的临时议会。同年３月，临时议会通过临时宪法第一修正案，决定通过制宪会议选举在尼实行民主联邦制。４月，尼临时政府组建。６月，尼泊尔临时议会通过临时宪法第二修正案。根据临时宪法第二修正案，如果临时议会获得能够证明国王阻挠或试图阻挠制宪会议选举的证据，临时议会可通过表决，并在得到三分之二多数议员支持的情况下废除君主制。修正案规定，相关证据必须由尼泊尔内阁提交。同年１２月２３日，尼泊尔执政的七党联盟领导人签署协议，决定废除君主制，在临时宪法中规定“民主共和”的内容，但上述决定最终需经制宪会议选举后的第一次全体会议批准后方能生效。在此之前，由首相代理国家元首，处理国家事务。１２月２８日，尼泊尔临时议会通过临时宪法修正案，宣布尼泊尔将成为“联邦民主共和国”，由制宪会议第一次会议实施。２００８年４月，尼泊尔举行制宪会议选举，尼共（毛主义）取得２２０个制宪会议席位，成为最大政党。同年５月２７日，尼泊尔制宪会议成员宣誓就职，尼泊尔制宪会议正式成立。５月２８日，尼泊尔制宪会议第一次会议在加德满都国际会议中心通过由尼泊尔临时政府提出的议案，宣布废除君主制，将国体改为联邦民主共和国。自此，延续近２４０年历史的尼泊尔沙阿王朝宣告终结，国王贾南德拉成为平民。２００８年７月，制宪会议选举产生总统、副总统和制宪会议主席。国名由“尼泊尔”改为“尼泊尔联邦民主共和国”。
地理气候
　　尼泊尔是内陆山国，位于喜马拉雅山中段南麓，北边与中国的西藏自治区接壤，东，西，南三面被印度包围，国境线全长２４００公里。这是一个长方形的国家，从东到西长度为885公里，而从南到北则在145-241公里之间。
　　全国分北部高山、中部温带和南部亚热带三个气候区。北部冷季最低气温为-４１℃，南部夏季最高气温为４５℃。地势北高南低，相对高度差之大为世界所罕见。大部分属丘陵地带，海拔１千米以上的土地占全国总面积的一半。东、西、北三面群山环绕，因此尼泊尔自古有“山国”之称。河流多而湍急，大都发源于我国西藏，向南注入印度恒河。南部是土壤肥沃的冲积平原，分布着茂密的森林和广阔的草原，是尼泊尔重要的经济区。中部河谷区，多小山，首都加德满都就坐落在加德满都河谷里。巍巍喜马拉雅山挡住北方干冷的寒风，气候宜人，风景美丽。北部山地地区，山高谷深，云雾缭绕，高山终年积雪，只有夏季可以放牧。由于地形复杂，全国气候各地不一。全国分北部高山、中部温带和南部亚热带三个气候区。北部冷季最低气温为-４１℃，南部夏季最高气温为４５℃。在全国同一时间里，当南部平原上酷热异常的时候，首都加德满都和帕克拉谷地里，则是百花吐艳，春意盎然，而北部山区却是雪花飞舞的寒冬。
　　尼泊尔从地形上可以分为三个部分：
　　北部喜玛拉雅地区： 这个地区的海拔高度在4,877米至8,844米之间，毫无疑问是世界的“脊梁”。这里有全世界最高的14座海拔超过8，000米的高峰中的8座。即：萨加玛塔峰（Sagarmatha，即珠穆朗玛峰）、干城章嘉峰（Kanchenjunga）、洛子峰（Lhotse）、马卡鲁峰（Makalu）、卓奥友峰（Cho Oyu）、道拉吉利峰（Dhaulagiri）、马纳斯鲁峰（Manaslu）和安纳普尔那峰（AnnapurnaI）。
　　中部山区：占尼泊尔国土面积的68%。主要由两部分组成：最高峰达到4，877米的马哈布哈拉山系，以及相对较矮的丘日山系。
　　特莱低地：占国家领土面积的17%。
政治
　　２００６年４月，尼泊尔政府组成后宣布将进行制宪会议选举，制定临时宪法。同年５月１８日，尼泊尔议会通过内阁提交的决议草案，规定尼泊尔为“世俗国家”，议会成为全国最高权力决策机构。９月２２日，尼议会通过修改后的新军队法规定，尼泊尔武装力量的最高统帅不再由国王担任，军队指挥权将由政府和议会掌控。政府军的控制和调遣将根据首相领导的国家安全理事会的建议，由政府最终决定。２００７年１月，尼议会颁布临时宪法，组建包括尼共（毛主义）参加的临时议会；全面剥夺国王行政权力，首相掌握行政大权并在６月制宪会议选举前代行国家元首之职。３月，临时议会通过临时宪法第一修正案，决定通过制宪会议选举在尼实行民主联邦制。６月，通过第二修正案，规定如国王卷入破坏制宪会议选举，经议会２／３多数同意可废除君主制；如议会２／３多数通过对首相的不信任案，可将首相免职。１２月，通过第三修正案，宣布尼为联邦民主共和国，将由选举产生的制宪会议首次会议正式核准，规定首相行使国家元首之职。２００８年５月２８日，尼泊尔制宪会议宣布废除君主制，将国体改为联邦民主共和国。根据尼泊尔各主要政党５月底就尼未来政治安排达成的初步框架协议，尼泊尔在实行共和制后设立宪法总统，总理拥有行政权，这相当于总理内阁制。同年７月，通过第五修正案，宣布总统、副总统、总理由制宪会议简单多数选举产生；制宪会议简单多数可弹劾总理，２/３多数可弹劾总统和副总统。８月１日，尼泊尔共产党（毛主义）中央委员会会议决定尼共（毛主义）领导组建新政府。2009年5月月3日，尼联共（毛主义）主导的内阁会议决定解除军队参谋长鲁克曼古德·卡特瓦尔的职务，但未获执政联盟政党、第三大党尼共（联合马列）支持，导致尼共（联合马列）退出政府。总统拉姆·巴兰·亚达夫同日致电要求卡特瓦尔留任，引发尼联共（毛主义）抗议。尼联共（毛主义）主席、时任总理普拉昌达4日宣布辞职。尼泊尔制宪会议5月23日召开会议，以简单多数选举尼泊尔共产党（联合马列）高级领导人马达夫·库马尔·内帕尔为新一届政府总理。
　　制宪会议为最高立法机构，主要职责是制定新宪法。
　　行政区划
　　全国共分为5个发展区(Development Region)，14个专区(Zone)，36个市(Town)，75个县(District)，3995个村(Village)。
　　司法机构
　　尼法院分为三级：最高法院、上诉法院和县法院，全国设上诉法院16个，县法院75个。现任最高法院首席大法官迪里普·库玛·鲍德尔（Dilip Kumar Poudel），2005年7月上任。尼设总检察长一名，现任总检察长班贾德(Yagyea Murgi Banjade),2006年5月12日上任。
　　宪法
　　2007年1月15日，尼议会颁布临时宪法，规定现议会解散，组建包含尼共（毛主义）的临时议会；全面剥夺国王行政权力，首相掌握行政大权并在6月制宪会议选举前代行国家元首之职。这是60年来尼颁布的第六部宪法。3月，尼议会通过临时宪法第一次修正案，决定通过制宪会议选举在尼实行民主联邦制。
　　尼泊尔新内阁名单
　　一 尼共毛主义
　　1. 总理兼妇女、儿童和社会福利部长 Pushpa Kamal Dahal (普拉昌达)
　　2. 财政部长 Dr. Baburam Bhattarai
　　3. 国防部长 Ram Bahadur Thapa
　　4. 信息和通信部长 Krishna Bahadur Mahara
　　5. 法律、司法和议会事务部长 Dev Gurung
　　6. 总行政部长 Pampha Bhusal
　　7. 旅游和民航部长 Mrs. Hisila Yami
　　8. 劳动和运输部长 Lekh Raj Bhatta
　　9. 文化和国家结构改革部长 Gopal Kiranti
　　10. 土地改革和管理部长 Matrika Yadav
　　11. 和平和重建部长 Janardan Sharma
　　二. 尼共联合马列
　　1. 副总理兼内政部长 Bam Dev Gautam
　　2. 地方开发部长 Ram Chandra Jha
　　3. 水资源部长 Bishna Poudel
　　4. 林业和土壤保持部长 Kiran Gurung
　　5. 青年和体育部长 Gopal Shakya
　　6. 工业部长 Asta Laxmi Shakya
　　三. 马德西人民权力论坛 (MPRF)
　　1. 外交部长 Upendra Yadaav
　　2. 物资计划与工程部长 Bijaya Gachhedar
　　3. 农业部长 Jaya Prakash Gupta
　　4. 教育部长 Renu Yadav
　　四. 萨德巴瓦纳党 (Sadbhawana Party)
　　1. 商业和供给部长 Rajendra Mahato
　　五. 尼共联合阵线 (CPN United)
　　1. 科技和环境部长 Ganesh Sah
　　六. 尼泊尔贾纳莫查党 (Janamorcha Nepal)
　　1. 卫生和人口部长 Giri Raj Mani Pokharel
　　尼为农业国，经济落后，是世界上最不发达国家之一。90年代初起，尼开始实行以市场为导向的自由经济政策，但由于政局多变和基础设施薄弱，收效不彰。90年代尼经济年均增长率为4.8％。王室血案后，经济形势愈加恶化。2002年贫困人口比例达41％。近年来，有所下降，2005年为31%。严重依赖外援，预算支出的三分之一来自外国捐赠和贷款。截至2006年4月，尼共有1062个外国直接投资项目，总金额约285亿卢比（约合4.04亿美元）。截至2006年7月16日，尼外债达2340亿卢比（约合31亿美元），约占GDP的40%。2003年9月11日，世界贸易组织第5次部长会议批准关于尼加入该组织的议案。2004年1月，尼加入孟印缅斯泰经济合作组织（BIMSTEC）。 2006年8月，尼财政部统计，2002年至2005年各种在尼项目的外援协议金额总计达930亿卢比（约合12.6亿美元）。
　　国内生产总值(2005/2006财年): 5579亿卢比（约合75.4亿美元）
　　人均国内生产总值(2005/2006财年): 22540卢比（约合311美元）
　　国内生产总值增长率(2005/2006财年): 2.4%
　　货币名称：尼泊尔卢比（Nepalese Rupee)
　　汇率 (2005/2006财年): 1美元＝74卢比
　　通货膨胀率（2005/2006财年）：7.6%
　　（注：尼财政年度起于本年度的7月16日，止于下年度的7月15日。）
　　资源： 铜、铁、铝、锌、磷、钴、石英、硫磺、褐煤、云母、大理石、石灰石、菱镁矿、木材等，均只得到少量开采。水利资源丰富，水电蕴藏量为8300万千瓦，约占世界水电蕴藏量的2.3%。其中2700万千瓦可发展水利发电。尼政府积极鼓励水力资源开发。
　　工业： 基础薄弱，规模较小，机械化水平低，发展缓慢。主要有制糖、纺织、皮革制鞋、食品加工、香烟和火柴、黄麻加工、砖瓦生产和塑料制品等。产值约占GDP的10％。
　　农业： 主要农作物有稻谷、玉米、小麦，经济作物主要是甘蔗、油料、烟草等。2005/2006财年，农业增长1.7%。农业人口占总人口约80%。耕地面积为325.1万公顷。近几年主要农产品产量如下(单位：万公吨) ：
　　2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006
　　水　稻 421.6 416.5 413.3 445.6 *
　　玉　米 148.4 151.1 156.9 159 *
　　小　麦 115.8 125.8 134.4 138.7 *
　　大　麦 3 3.1 3.2 3 *
　　小　米 28.3 28.2 28.3 28.3 *
　　甘　蔗 224.8 234.3 230.5 237.6 246.3
　　油料作物 13.5 12.5 13.3 14.2 13.9
　　马铃薯 138 153.1 164.3 173.9 197.5
　　黄麻 1.61 1.7 1.69 1.77 1.9
　　资料来源：2005/2006财年经济概览。*为暂无统计　资料来源：2005/2006财年经济概览。*为暂无统计
　　旅游业： 尼地处喜马拉雅山南麓，自然风光旖旎，气候宜人，徒步旅游和登山业比较发达。尼泊尔丰富的文化和宗教遗产、精美的古典建筑可供印度教和佛教徒朝圣，它还有１４个国家野生动植物保护公园，可供旅游者徒步旅游和狩猎旅游。尼政府也积极鼓励向旅游业的投资。2004/05财年，旅游业创汇105亿卢比，占GDP的2%，较上一财年的181亿卢比有大幅下降。2005年全年接待国外游客375398人，同比减少2.6%。赴尼旅游主要为亚洲游客，其中以印度游客居多，占总数的25.7%。其次为西欧和北美游客。
　　交通运输： 以公路和航空为主。截至2006年3月中旬，公路总长17297公里，其中沥青路面4918公里，占28.4%。有各类机场45个,直升机停机坪120个。除首都有一国际机场外，其余为简易机场。全国有一家国营的尼泊尔皇家航空公司，6家私营航空公司和一家私营直升飞机公司。国内主要城镇有班机通航。同印度、巴基斯坦、泰国、孟加拉国、文莱、新加坡、中国香港、阿拉伯联合酋长国、中国、德国和英国等国家和地区通航。
　　尼泊尔货币兑换：
　　新版2卢比硬币(右)和旧版2卢比硬币尼泊尔使用的货币是卢比，和印度，巴基斯坦，孟加拉等南亚国家一样，但相同的只是货币的写法和发音，与其他国家货币的汇率是不同的。
　　尼泊尔卢比与印度卢比实行联系汇率，就是说两种卢比的兑换汇率固定在1：1.6之间，一旦印度卢比与美元或者人民币的汇率波动，尼泊尔卢比与他们的汇率也随之波动。由于尼泊尔的政界高层基本上都是从印度留学回来的，所以这两个国家的政治经济体系，包括语言文字科学教育都有点像老师与学生的关系。两国联系很密切，双方公民可以自由来往，在尼泊尔，除了大面额的钞票，印度卢比可以流通。
　　在西藏边境的樟木，以及尼泊尔的加德满都和博卡拉着两个游客最集中的地方，到处都可以找到兑换人民币的人（这种形式只在樟木镇才有）和货币兑换小店（加德满都的汤美区和博卡拉的菲瓦湖边）。在尼泊尔的这两个地方，绝大多数旅行社，旅馆，餐厅，酒吧，商店都可以使用包括维萨国际卡在内的各种信用卡，另外当地的银行可以为您兑换各主要外币或者旅行支票。所以在这里您根本不用担心货币兑换的问题。
　　尼泊尔卢比与人民币的官方汇率在 1：9 上下浮动，与美元的汇率一般在1：75上下。
　　财政金融： 近几财年财政收支情况如下（单位：亿卢比）
　　2002/2003 2003/2004 2004/2005
　　总支出 840.06 894.43 1025.60
　　常规支出 520.91 555.52 616.86
　　发展支出 223.56 230.96 273.41
　　总收入 675.69 736.14 845.14
　　财政收入 562.30 623.31 701.23
　　外国援助 113.39 112.83 143.91
　　赤　字 164.37 158.28 180.47
　　2005/2006财年前8个月，总支出达685.8亿卢比，同比增长10.7%。
　　2005/2006财年前7个月，外汇储备增长11.3%，达1445.2亿卢比。
　　对外贸易： 2004/2005财年，外贸总额为1904.2亿卢比(约26.3亿美元），同比增长0.12％。主要贸易伙伴有印度、美国、德国等。主要进口商品是煤、石油制品、羊毛、药品、机械、电器、化肥等，主要出口商品是蔬菜油、铜线、羊绒制品、地毯、成衣、皮革、农产品、手工艺品等。近年来尼外贸情况如下(单位：亿卢比) （2005/2006财年为前8个月统计）
　　2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006
　　出口额 492 539 582 433.1
　　进口额 1255 1363 1322 1174
　　差　额 -763 -824 -740 -741.7
　　外国直接投资：2005年3月至2006年3月间，共新增76个外国直接投资项目，协议项目总额14.4亿卢比（约合0.19亿美元），上一年度同期新增35个项目，金额5.46亿卢比。居前三位的投资国仍为印度、中国、日本。
　　外国援助： 近几年接受外援情况如下（单位：亿卢比）
　　2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005
　　总　额 196.48 244.50 237.4 381.5
　　无偿援助 87.02 59.11 89.57 253.9
　　贷　款 109.46 185.39 147．81 127.6
　　主要援助国和国际组织是:德国、法国、瑞士、荷兰、美国、加拿大、日本、印度、中国、沙特阿拉伯以及援尼财团（包括美、日、德、英、法等国）、联合国开发计划署、亚洲开发银行和世界银行等。
　　人民生活：2005/2006财年，尼人均国内生产总值为311美元。截至2006年3月，全国有医院87所，病床6796张，医生1257人。
军事
　　国家安全委员会由首相、国防大臣和陆军参谋长组成，首相任主席。只有陆军。现任陆军参谋长为皮亚尔·忠格·塔帕（Pyar Jung Thapa)，到2006年9月任期届满。实行志愿兵役制，士兵服役期一般为15年。总兵力6.8万人，编成23个旅。全国有警察4.7万人。 2005-06财年，尼国防部开支约121亿卢比（约合1.6亿美元）。
文化
　　教育
　　全国有5所大学：特里布文大学、马亨德拉梵文大学、加德满都大学、博克拉大学、普尔阪查尔大学。其中特里布文大学下设61所直属分院、4座研究中心和134所私立分院。 2005/2006财年，共有学校34543所，同比减少6%。在校学生增加6.6%，达646万。
　　新闻出版
　　截至2006年3月，全国注册发行的各类报刊有4286份，其中日报313份，周报1506份，双周刊300份，月刊1313份。拉杰班西族妇女在世界土著人日活动梳妆打扮全国最大的两份日报均为官方报纸：《廓尔喀报》，尼泊尔语，1902年创刊；《新兴的尼泊尔》，英语，1965年创刊。此外还有《加德满都邮报》和《康提普尔》等多种日报。
　　尼泊尔国家通讯社为全国唯一的通讯社，官办，成立于1962年4月。
　　尼泊尔广播电台是全国唯一的电台，官办，成立于1948年，用尼泊尔语和英语广播。
　　尼泊尔电视台创建于1984年，1985年12月28日正式在首都开播，目前每天播放18个小时，通过卫星传送。目前共有7家电视台，包括5家私营电视台。
　　尼泊尔时差
　　北京时间比尼泊尔早两小时零15分钟。
　　另外，在尼泊尔，星期六是法定休息日，和西方国家一样，这一天绝大多数的商店都会关门，即使是如加德满都的汤美区那样的游客异常集中的地方。星期日除了政府部门，学校在外，人民照常工作。
　　除了一些早起清扫或者送牛奶的当地工人外，大部分人上午10点钟以后才开始上班，（这点也和印度和巴基斯坦等南亚国家一样。）你会惊奇的发现那些学生也是直到这个时候才背着书包去上学，不知道他们一天的学习效率有多高。
主要城市
　　加德满都（Kathamandu）、帕坦（拉利特普尔）[Patan(Lalitpur)]、巴德岗（巴克塔普尔）[Bhadgaun(Bhaktapur)]、伊拉姆（Ilam）、巴德拉普尔(Bhadrapur)、钱普尔(Chainpur)、昌德拉加尔希（Chandragarhi）、博杰普尔（Bhojpur）、丹库塔（Dhankuta）、达朗（Dharan）、比拉特纳加尔（Biratnagar）、纳姆切巴札尔(Namchebajar)、奥卡尔东加(Okhaldhunga)、拉杰比拉杰（Rajbiraj）、拉梅查普(Ramechap)、贾纳克普尔(Janakpur)、赫托达（Hetauda）、比尔干吉(Birgunj)、廓尔喀(Gorkha)、博克拉（Pokhara）、坦森（Tansen）、布特瓦尔（Butwal)、白拉瓦(Bhariahawa)、比兰德拉纳加尔(Birendranagar)、尼泊尔干吉(Nepalgunj)、巴格隆(Baglung)、图尔西普尔(Tulsipur)、苏尔凯特（Surkhet）、丹加尔希(Dhangarhi)、马亨德拉纳加尔(Mahendranagar)。
　　帕坦（Patan）：又名拉利特普尔(Lalitpur)，位于加德满都以南约3公里，与加德满都仅一河之隔。建于公元299年，尼佛教中心和古都之一。寺庙和古迹很多。
　　巴德岗（Bhadgaun）: 又名巴克塔普尔( Bhaktapur)，位于加德满都以东约13公里。加德满都河谷最早出现的村落之一，12世纪以前已发展成为商业中心城镇，13世纪初成为马拉王朝首都。市内多古老寺庙。
　　博克拉（Pokhara）：人口约10万人。位于加德满都以西约200公里。主要旅游城市之一。该市北面有终年积雪的鱼尾峰，西侧有天然费瓦湖，市内有地下塞蒂河，市郊有天生“水帘洞”。近几年，到此旅游的游客年均约7万人。
对外关系
　　尼奉行平等、互利、相互尊重和不结盟的外交政策，主张在和平共处五项原则的基础上同世界各国发展友好关系。高度重视发展同中、印两大邻国的友好关系。积极推动南亚区域合作联盟的发展。重视加强同美、英等西方国家的关系，争取经援和投资。已同125个国家建交（截至2007年1月）。
　　同中国的双边关系
　　一、双边政治关系回顾
　　中尼之间有着上千年友好交往的历史。晋代高僧法显、唐代高僧玄奘曾到过佛祖释迦牟尼诞生地兰毗尼（位于尼泊尔南部）。唐朝时，尼泊尔公主尺真与吐蕃赞普松赞干布联姻。元朝时，尼著名工艺家阿尼哥曾来华监造北京白塔寺。
　　1955年8月1日建交以来，两国人民之间的传统友谊和友好合作关系不断发展。高层往来不断，尼国王、首相均多次访华。周恩来总理曾两次访尼。邓小平副总理、李先念主席、李鹏总理、李瑞环政协主席、钱其琛副总理兼外长也先后访问过尼泊尔。1996年底，国家主席江泽民对尼进行了国事访问，两国领导人共同确立建立面向21世纪的世代友好的睦邻伙伴关系，将中尼友好关系推向一个新高潮。 2005年8月1日，国家主席胡锦涛、外交部长李肇星与尼泊尔国王贾南德拉、外交大臣潘迪就两国建交50周年互致贺电。
　　两国主要高层互访情况如下：
　　1956年4月25日-5月7日 中国特使乌兰夫副总理赴尼参加马亨德拉国王加冕典礼
　　1957年1月25-29日 周恩来总理访尼
　　1960年3月11-24日 尼首相毕·普·柯伊拉腊访华
　　1960年4月26-29日 周恩来总理、陈毅副总理访尼
　　1961年9月28日-10月5日 尼国王马亨德拉访华
　　1966年6月25日-7月13日 尼王太子比兰德拉访华
　　1972年11月14-25日 尼首相比斯塔访华
　　1973年12月7-14日 尼比兰德拉国王访华
　　1975年2月22-26日 中国特使陈锡联副总理赴尼参加比兰德拉国王加冕典礼
　　1976年6月2-9日 尼国王比兰德拉访问中国四川和西藏
　　1978年2月3-6日 邓小平副总理访尼
　　1978年5月14-15日 尼国王比兰德拉访华
　　1978年9月27日-10月4日 尼首相比斯塔访华
　　1979年8月26-29日 尼国王比兰德拉访华
　　1981年6月4-7日 赵紫阳总理访尼
　　1982年7月27日-8月3日 尼国王比兰德拉访问中国甘肃兰州、西藏甘孜和日喀则
　　1984年3月19-23日 李先念主席访尼
　　1987年5月28日-6月1日 乔石副总理访尼
　　1987年9月14-17日 尼国王比兰德拉访华
　　1989年11月19-21日 李鹏总理访尼
　　1992年3月16-22日 尼首相柯伊拉腊访华
　　1992年11月27-30日 全国人大副委员长廖汉生访尼
　　1993年9月20-27日 尼国王比兰德拉访华
　　1993年10月30日-11月6日 尼首相柯伊拉腊访问中国西藏
　　1993年11月25-29日 全国政协主席李瑞环访尼
　　1994年4月9-21日 尼上议院议长卡尔基访华
　　1994年7月19-20日 钱其琛副总理兼外长访尼
　　1994年10月25-11月2日 尼王太子迪彭德拉访华
　　1995年4月17-21日 尼首相阿迪卡里访华
　　1996年4月17-23日 尼首相德乌帕访华
　　1996年8月23-30日 尼国王比兰德拉访华
　　1996年12月4-5日 国家主席江泽民访尼
　　1997年11月10-14日 全国人大副委员长陈慕华访尼
　　2000年5月 国务委员司马义·艾买提赴尼参加中国援建的中华寺开光庆典
　　2000年8月20-26日 尼外交大臣巴斯托拉访华
　　2001年2月 中央军委副主席、国防部长迟浩田访尼
　　2001年2月 尼国王比兰德拉访华
　　2001年5月 朱镕基总理访尼
　　2002年7月 贾南德拉国王访华
　　2003年12月2-3日 全国政协主席贾庆林访尼
　　2004年8月 尼泊尔王储帕拉斯访华
　　2005年3月 李肇星外长访尼
　　2005年4月 尼泊尔国王赴海南出席博鳌亚洲论坛年会
　　2005年8月 尼泊尔外交大臣潘迪访华
　　2006年3月 唐家璇国务委员访尼
　　2006年8月26-9月2日 尼泊尔副首相兼外交大臣奥利访华
　　2007年1月 全国人大常委会副委员长李铁映访尼
　　2008年8月 尼泊尔总理普拉昌达就职后访问中国，这是普拉昌达就任尼泊尔首任总理后第一次出国访问
　　二、双边经贸关系和经济技术合作
　　中尼建交后，两国政府先后签订贸易、经济技术合作、避免双重征税和防止偷漏税以及中国西藏自治区和尼泊尔之间的通商、交通等协定。1983年10月成立两国政府间经济贸易委员会，第一次会议于1984年在北京举行，至今已召开9次会议。1996年中尼成立民间合作论坛，由两国工商联主办，迄已举行8次会议。
　　（一）双边贸易
　　我对尼出口商品主要有纺织品、轻工业品、机械设备、化工品、黑色金属和畜产品等；我从尼进口的商品有谷物、麻袋、黄麻、南药、大米、烟叶、皮革、有机染料等。据中国海关总署统计，2005年中尼贸易总额为1.96亿美元，其中中方出口1.88亿美元，进口800万美元，同比分别增长14.6%、15.1%和3.2%。2006年，中尼双边贸易额为2.68亿美元，同比增长36.5%。其中我出口2.60亿美元，增长38.2%，进口829万美元，减少2.5%。
　　我西藏自治区同尼泊尔自1962年起开始进行陆路边境贸易，主要通过樟木口岸进行。2006年边贸总额为1.7616亿美元，同比增长51％，占藏尼贸易总额的98.3%。其中我出口1.7156亿美元，进口0.046亿美元。2005年第10届藏尼贸易洽谈会在尼举行。
　　（二）对尼援助
　　自1956年以来，我向尼政府提供经济技术援助总额17.5亿元人民币，均为无偿援助，已全部安排完毕，主要有公路、砖瓦厂、造纸厂、水电站、纺织厂、制革厂、水利灌溉工程、糖厂和国际会议大厦等。目前公务员医院、巴尼帕综合技术学校2个项目在建。沙拉公路、马亨德拉国王自然保护基金会研究所、加德满都环城公路、樟木至加德满都光缆、传统医药研究所等7个项目待建。
　　（三）承包劳务合作
　　中国在尼的工程承包和劳务合作始于1981年。截至2006年底，我在尼开展承包劳务合作业务合同额8.7726亿美元，完成营业额8.3096亿美元。工程承包合同额为8.6541亿美元，完成营业额8.1993亿美元。2006年，我在尼新签工程承包合同额8696万美元，完成营业额5192万美元。
　　（四）对尼投资
　　我在尼开办合资企业仍处于起步阶段。截至2006年底，我在尼非金融类直接投资共计3405万美元，其中2006年为32万美元。同期，尼在华投资项目累计63个，合同外资金额1599万美元，实际投入138万美元。主要经营范围有餐饮、食品加工、服装等。
　　三、在文化、科技与教育等方面的双边交往与合作
　　中尼双方在体育、文学、艺术、广播、科学、宗教、摄影、出版、教育等方面均有交流。中方每年向尼提供一定数量的奖学金，我向尼提供政府奖学金名额为每年100人。目前有109名尼留学生在华学习。2001年，中尼签署“关于中国公民赴尼泊尔旅游实施方案的谅解备忘录”。2002年6月，中国公民赴尼旅游正式启动，尼成为第16个中国公民自费出国旅游目的地国家。2005年，尼旅华人数为2.9万人，我公民首站赴尼游客为1.98万人。2006年双方人员往来为4.448万人。
　　四、双边关系中的其他问题
　　（一）尼泊尔与我西藏的关系
　　中国西藏地区和尼泊尔有着传统的友好往来，近年来藏尼在经贸、旅游、文化等方面的合作发展较快。1978年中尼签订民航协定，1987年开通拉萨至加德满都的航线，目前中国国际航空公司有每周两次的航班。1994年5月，中尼签署加德满都至拉萨汽车运输协议。1999年，中尼签署边界过牧协议换文。2002年7月，中尼签署藏尼通商协定。2003年12月，中尼就增设两对边境贸易点进行换文。2005年5月，拉萨至加德满都开通客运直通车。8月，中尼就延长边民过界放牧签署换文，并签署关于尼泊尔借道中国西藏公路进行货物运输的议定书。12月，西藏自治区主席向巴平措访尼。2006年8月，尼副首相兼外交大臣奥利来华时访藏。
　　（二）中尼民间合作论坛情况
　　1996年4月18日，中国和尼泊尔两国政府在北京签署了《中尼民间合作论坛协议的换文》，确定双方建立由两国工商界人士、学者、专家和政府代表组成的中尼民间合作论坛，旨在促进两国间的民间经贸交流与合作，推动两国友好合作关系的发展。论坛中方委员会主任由全国工商联常务副主席张绪武担任，委员由全国工商联、外交部、商务部、国务院发展研究中心和部分民营企业家代表组成。尼方委员会主任由尼工商联主席施雷斯塔担任。2003年论坛在尼举行第7次会议。 2005年1月，中尼在海南三亚召开论坛第8次会议。
　　五、重要双边协议
　　1956年9月20日 友好以及藏尼通商交通协定
　　1960年3月 边界协定
　　1960年4月28日 和平友好条约
　　1961年10月5日 边界条约
　　1963年1月20日 边界议定书
　　1964年5月19日 贸易协定
　　1964年10月11日 文化合作协定
　　1966年5月2日 藏尼通商交通协定
　　1978年8月21日 民航协定
　　1981年11月22日 贸易和支付协定书
　　1983年10月10日 边民过牧换文
　　1986年8月1日 重签藏尼通商交通协定
　　1986年11月11日 边民过牧换文
　　1987年8月 拉萨-加德满都不定期飞行备忘录
　　1996年4月18日 民间合作论坛换文
　　1999年8月 边民过牧换文
　　2001年5月 避免双重征税和防止偷漏税协定
　　2002年7月 重签藏尼通商协定
　　2003年12月 增设边境贸易点换文
　　2005年8月 延长边民过牧协议的换文
　　互免持外交、公务护照人员签证的协定
　　互发商务人员多次签证协议的换文
　　尼泊尔借道中国西藏公路进行货物运输的议定书
　　中国驻尼大使：郑祥林。馆址：BALUWATAR KATHMANDU NEPAL。 电话: 977－1－4411740（办公室），4416485（政治处），4415383（文化处），4419053（签证处）。电传：2545 COCE NP。传真: 4414045。网址：www.chinaembassy.org.np (英文)
　　经商处地址：TRIPUESWOR, KATHMANDU, NEPAL。信箱: P.O.BOX NO.4234。电话: 977－1－4418622/4418972。电传: 2545 COCE NP。网址：np.mofcom.gov.cn（中文）
　　尼驻华使馆临时代办：库施·纳拉扬·施瑞斯塔公使衔参赞（Mr.Khush Narayan Shrestha, Minister-Counsellor）。 馆址：北京朝阳区三里屯路西6街1号。电话：65321795。 传真：65323251。电传：210408 NEPBJ CN。网址：www.nepalembassy.org.cn
　　同印度的关系： 1947年6月两国正式建交。2006年尼印两国高层往来频繁。4月，印总理曼·辛格（Manmohan Singh）派特使卡兰·辛格(Karan Singh)和外秘希夫香卡尔·梅农（Shivshankar Menon）访尼，与尼领导人就尼局势交换意见。6月，尼首相柯伊拉腊访印，与辛格总理会晤。印对尼和平进程表示欢迎和支持，同意在2006-07财年向尼提供80亿卢比（约合1.07亿美元）预算支持。7月，尼内政大臣西陶拉访印。印国大党总书记特里帕蒂（Devi Prasad Tripathi）访尼。11月，尼副首相兼外交大臣夏尔玛·奥利（K.P.Sharma Oli）访印。12月，印外长普拉纳布·慕克吉（Pranab Mukerjee）访尼，会见尼政府和政党主要领导人，并向柯伊拉腊首相转交了印总理辛格邀请其出席第14届南盟峰会的函。关于尼局势，慕表示印尊重尼人民和政党的决定，欢迎尼共（毛主义）回归政治主流，愿继续向尼和平进程提供援助。
　　印是尼最大贸易伙伴和重要援助国。2005-06财年前8个月，尼对印出口约4亿美元，同比增长21.5%，占尼出口总额的69.1%。尼从印进口约9.75亿美元，同比增长34.8%，占尼进口总额的63.3%。2006-07财年，印对尼发展援助达35亿卢比（约合4700万美元），为上一财年的3倍。
　　同美国的关系： 1947年4月，尼美建交并签订友好和商务条约。2005年2月，贾南德拉国王亲政，美宣布停止对尼军援、军售。5月9-11日，美国负责南亚事务助理国务卿罗卡对尼进行工作访问。罗卡会见了贾南德拉国王、大臣委员会两位副主席、外交大臣、尼军总参谋长，以及尼主要政党领导人。太平洋司令部司令法伦。2006年4月，尼政党推翻国王亲政，并组建新政府。美总统布什致电祝贺柯伊拉腊出任首相。5月初，美主管南亚和中亚事务助理国务卿包润石（Richard A. Boucher）访尼，会见尼政府和政党领导人。包表示，美将全面支持尼新政府，包括民主进程和提供社会经济援助，并考虑恢复对尼军援。尼共（毛主义）必须放弃暴力回归政治主流。美支持尼国王为礼仪性君主，国王今后的命运取决于尼人民。2007年4月1日，尼临时政府成立，美驻尼使馆声明表示支持。
文化遗产
　　杜巴广场（Durbar Square）：是加德满都最有名的广场，也是观赏尼泊尔寺庙建筑的好地方。这里囊括了尼泊尔十六世纪至十九世纪之间的古迹建筑，广场上总共有五十座以上的寺庙和宫殿。
　　尼瓦尔族参加尼瓦尔新年大游行　斯瓦扬布纳特寺（Swayambhunath）：也是一座圆佛塔, 又名猴子庙（Monkey Temple）。由于它坐落在谷地里的猴山（山上有不少野生的猴子）顶，高高在上默视四方，而成为尼泊尔的象征之一。
　　博达哈大佛塔（Bodhnath）：是全世界最大的圆佛塔，白色巨大的穹形，气势不凡，给人以宽大为怀的感觉。
　　巴德岗东部的Tachupal街一带是旧城区。在14-16世纪，巴德岗是加德满都谷地的首都。当时，城市的中心位于西部的宫殿广场一带。城中的许多建筑始于17世纪末。
　　昌古纳拉扬寺：位于巴德岗的昌古村，是保护神毗湿奴的庙宇。该寺的历史可以追溯到公元4世纪。
　　尼瓦尔族少女帕坦皇宫：宫殿广场的整个东部都是帕坦的皇宫。皇宫的一部分是在14世纪建成的，但主体建筑是在17-18世纪完成的。 帕坦的皇宫是最古老的，年代比加德满都和巴德岗的皇宫更久远。
　　帕斯帕提那寺：是印度教最重要的庙宇之一。这座庙宇拥有三层式屋顶，周围还有一些漆成黄色和白色的建筑物，这里只允许印度教徒进入，如果是游客就只能站在门口好奇地观望。
　　兰毗尼：是佛教创始人释迦牟尼的诞生地，位于尼泊尔南部特莱平原，距印度只有20多公里。是世界各地佛教徒渴望朝拜之地，也是当代佛教复兴的基地。
语言
　　在尼泊尔使用的所有语言都是国语. 尼泊尔语是尼泊尔的官方语言. 这种语言原先被称为 Khaskura，但是在20世纪后就被叫做尼泊尔语. 然而不论官方语言是哪种语言，所有在尼泊尔使用的语言都可用于官方目的和文件中。城市中的大多数人懂英语，同时尼泊尔南部广大地区能懂印地语。随着这个国家的大多数私立学校使用英语教学，英语正变得越来越受欢迎。报纸和电视节目现在都广泛使用英语，而相比印地语年轻人都更喜欢英语。
旅游
　　尼泊尔，一个神秘、美丽而又贫穷的地方，面对几个世纪前留下的古老城堡，面对雪山脚下充满宗教气息的生活，很难说清楚那里的一切，图片留下的只是过眼难忘的风景，心里却总在牵挂何时再次走进那片土地。
　　尼泊尔大部分人信奉印度教，也有小部分信佛教。有人形容加德满都是屋有多少，庙有多少；人有多少，神有多少。尼泊尔妇女庆祝传统节日——女人节此话不假。反正我们满眼所见就是古庙和神像。
　　加德满都是尼泊尔的首都，杜巴广场位于加德满都的中心，也是游客最集中的地方。总共林立着50座以上的寺庙和宫殿，至今维持着从中古世纪以来原有的建筑形式与风格，让人目不暇接。
　　美食
　　尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食，山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。富裕人家一天四餐，普通人家一日两餐，而且饭食比较简单。多数情形下，一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉，爱喝牛奶和茶。吃饭时，每人一个盘子，盛放主食和蔬菜，用手抓着吃。
　　尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心，像是从糖浆里捞出来一样。例如桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu），形状、包装各有不同，它们的材料和口味也就有所不同了。而饭后的奶茶是红茶煮成的，再加上牛奶或羊奶，有的会加入一点生姜。
　　在尼泊尔的“吃”可说是一种享受，加德满都各国餐馆林立，除地道的尼泊尔餐饮外，还可以吃到印度、中国、日本、意大利、法国等各国的美食，且水准也高，以满足来自世界各地的旅客。其中又以欧洲美食最为流行，而在一些所谓高级的四、五星级大酒店内，享受一顿异国风味的美食，亦只不过数百卢比，价格实惠，令游客大呼过瘾。
　　其实尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，精致芳香的尼瓦利(Newari)料理除外，但只有在私人宴会时才吃得到。尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。
　　尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心，像是从糖浆里捞出来一样。例如桔雷比(ielebi)和莱杜(laddu)，形状、包装各有不同，它们的材料和口味也就有所不同了。而饭后的奶茶是红茶煮成的，再加上牛奶或羊奶，有的会加入一点生姜。
　　尼泊尔人平常很难得吃到肉，而有钱的人家才经常吃得起猪肉、羊肉、鸡肉和水牛肉。在尼泊尔餐厅为观光客所供应牛排与牛肉，都是来自山区的水牛和厘牛。
　　产自谷地低海拔的水果在加德满都处处可见，价钱对游客而言，非常的便宜，但别忘记一定要经过冲洗之后再吃，以免得了痢疾，得不偿失。
　　许多餐厅都会收10%服务费和2%税金，但无须再付小费，只要将账单roundup即可。
　　卫生方面，尼泊尔没有街头小吃，就算有也不应光顾。至于在餐厅进食，则没有问题。
　　自来水不宜饮用，但商店和超级市场均有樽装水出售，较流行的牌子是印度的Bisleri，1.5公升售R15，5公升售R40(另按樽R25，回樽时退还)。售价已清楚印在樽上，若有商店滥收，可据理力争。
　　特产：稻米是尼泊尔绝大部份的地方，包括加德满都谷地在内的主食。通常是煮来吃，再配上扁豆汤(dhal)，炒菜时加一些佐料(主要是大蒜和红椒)。山区居民吃ampa甘裸，磨碎后和茶、牛奶或水混合，或是干吃——作为米饭的补充或代替品。
　　雪巴人现在以马铃薯维生，雪巴乡间引进的马铃薯改变了当地的饮食习惯，或烘或煮，花样多变。更精致一点的吃法是将生马铃薯去皮和佐料一起捣搅，放到热石板上像个大煎饼一样来烤，然后配新鲜干酪一起吃。中国西藏料理在尼泊尔山区广为流传，当然在加德满都也吃得到。
　　小吃：Dalbhat除了白米饭以外，还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜，吃法是将配菜用右手混到饭里，这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。
　　西藏饺子(momo)有各种煮法，蒸的、炸的还有汤的
　　煎蛋饼(omelet)每家的做法不一
　　西藏面包(Tibetanbread)口味像甜甜圈
　　尼瓦风味(Newar)白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的
　　饭店、小店：泰美尔区(Thamel)的异国餐馆集中而林立，口味绝佳、消费低廉、经济实惠。
　　较高级的餐馆都设在酒店内或分布在泰美尔区(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一带，餐馆内有音乐伴奏，布置美观，足以使旅客度过一个温馨而难忘的夜晚。
　　ThirdEyeRestaurant推荐印度哈辣鸡(TandoorieChicken)，印度烤饼(Naan)及一种红咖哩(curry)叫做ChickenTikkaMasala
　　Fewa湖边一棵大树下的小吃车推荐奶茶一杯5卢比，炸咖哩饺(Samonsa)一颗3卢比，蒸饺(momo)一笼20卢比
　　Helena'srestaurant甜品很不错，喜欢甜食的女孩子一定不要错过。
　　泰米儿的HELENA面包烤得脆脆的，尽量喝他们的奶茶吧。我看到奶咖都是雀巢速溶冲出来的。HELENA的牛扒也还好。
　　注意：记住当地餐馆所供应的白开水，还是少饮为妙。尼泊尔的痢疾十分流行，旅客最好喝未开封过的矿泉水、汽水或啤酒，总之，在饮食方面不可不慎。
　　在这个视牛为圣物的印度教王国里，牛肉是不准吃的，因为在印度教里牛是湿婆神的使者，是神圣不可侵犯的。
　　尼泊尔的东西比较便宜，吃也很便宜，酒水却很贵，啤酒要10多块人民币。
　　购物
　　尼泊尔式工艺品
　　尼泊尔手工艺品种类众多,价格低廉,品质参差不齐,主要有镶嵌首饰盒、木雕、绣上佛眼的T恤、“沙玲吉”四弦琴、尼泊尔帽等。
　　古董
　　在泰美尔区的街道上有许多佛像和佛教绘书,也有从中国西藏来的古董,但真正的古物是不准出口的。购买年份未满一百年的唐卡、佛像等,必须向尼泊尔相关部门申请核准,取得未满百年的证明文件方可携带出境。购买古董可到加德满都杜巴路和帕坦附近的古董店。
　　天然宝石
　　尼泊尔出产的深红色水晶、黄玉、海蓝宵石、青金石等,价廉物美。从中国西藏或伊朗进口的土耳其宝石、珊瑚等,多用于装饰品上。购买原石可以用重量计价,而镶嵌在耳环、K金项链或戒指上销售的,手工还算精致,价格当然也不便宜。
　　中国西藏地毯
　　中国西藏地毯多出口,从香港行销至纽约, 深受好评。旧式地毯是以天然染料制成,图案繁杂,价格也高。现在许多用化学染料制成的新产品,由民家或难民营织造,用染料染出明亮的颜色,或用较细致、较贵的植物染料染上传统的中国西藏宗教图案。购买地毯时,大小应以一块榻榻米长度为宜。地毯的长宽大小不同,价格也就不一了。购买中国西藏地毯,可在帕坦附近的贾瓦克尔(Jawalkhel)中国西藏难民营展示中心或博拿佛塔周遍商店选购,但是议价空间有限。
　　布料服饰
　　以尼泊尔或印度布料缝制而成的背心、长裤、洋装,很具民俗风味,此外还有中国西藏式几何图案的粗毛线外套、背心或背包,不过有些衣服都是西方人的尺寸。传统尼泊尔上衣和中国西藏服饰都不卖现成的,但是可以自行剪布,然后找师傅量身订做,制作时间只要一、两天,工钱十分便宜。尼泊尔沙丽布料有棉质、纱质和毛料,可以买来制作时装或裁成围巾。
　　面具
　　尼泊尔的面具以印度教神祇作为造型,面具分别有木雕、铜雕、泥塑等材质。出售面具的摊贩集中于三座杜巴广场,此外在加德满都和巴克塔布的中途,有一个“希米村(Thimi)”,以制作混凝纸舞蹈面具和赤陶雕塑而出名,面具即为此村的特产。
　　唐卡画
　　目前加德满都的唐卡画（thangka）多半是为观光客而画的，有的还利用烟熏处理，使人乍看之下以为是古画。唐卡是以藏传佛教的宗教信仰为图案，或是歌颂神祇、记述节庆为主的长巷轴画，画风细腻精密,即使不看成宗教用物，也可以艺术品视之。真正古老的唐卡画不容易买到，现代画家制作的唐卡画到处皆是，最密集的地方在巴克塔布，价格依个人眼光及喜好而定。
　　手工纸制品
　　尼泊尔有许多用手工纸特制的信纸、信封、日历、笔记本、包装纸、灯笼等,价格低廉,但质料不太好,且可以议价。以尼泊尔布料或蜡染做封面的笔记本,最适合买回来送人。专卖这类手工纸制品的店,在加德满都泰美尔区内就有多家,每家的货色图案各有不同。
　　尼泊尔茶（红茶）
　　尼泊尔出售的红茶多半是印度大吉岭红茶和阿萨姆红茶，有的红茶以高雅的木盒包装，有的则是放在一只民俗风味十足的背心袋里。购买这种红茶送礼非常适合，因为除了品茗红茶的芳香外，小背袋又可当作零用钱包使用。在加德满都三座杜儿巴广场附近都有红茶专卖店，泰美尔区内的杂货店也有，价格更便宜。
　　香料
　　尼泊尔有各式各样的食物香料,这些香料都是采用天然植物制作而成,虽然不是每样都合乎口味,但是如果喜欢,可以买回来依照自己的方式烹调,味道芳香而特殊。在加德满都、帕坦、巴克塔布的传统市场里面都可以买到。
　　银器和饰品
　　银器制品在尼泊尔十分流行,如首饰或摆设物一应俱备。尼泊尔制造的项链、戒指、耳环、手镯等银饰品,在世界各地都广受欢迎。一些较为昂贵精致的首饰银器,不妨到帕坦和巴克塔布后购买,因为这两地方的货色与价钱都比加德满都令人满意。
　　铜器
　　以红铜和黄钢制造的瓶瓶罐罐和容器,都是以重量来计算价钱的。红铜或黄钢制成的佛像或各种印度教神像,都不算古董,全是半工业产品,金银花饰所制成的铜制动物或镍有小彩石的烟灰缸,和令观光客脸红、心跳加快的性爱雕塑复制品,都别有特色。购买这类铜制器皿,以帕坦杜巴广场旁的铜器街最多。购买时除了考虑价格外,重量也应商确一下,以免带不回来。
　　廓尔喀弯刀
　　廓尔喀是尼泊尔的“国刀”,上等的真品与纪念品有很大的区别,价钱决定于刀刃和刀套的镶嵌饰物和手工。廓尔喀军人使用的弯刀,在刀身底部会有小小的V 形凹痕,可以将拔出后的鲜血导引,以免沾污刀柄；而且刀套背面有两把小刀,是用来削东西去皮的。真假廓尔喀弯刀到处充斥,其中以三座杜巴广场上最多,但是品质良莠不齐,要多加鉴赏后购买,当然杀价也要狠些。
　　宗教用品
　　印度教或藏传佛教的宗教用品很多,有佛像、祈祷轮、佛像绘画、冥思符、符咒盒、护身符、经文彩布、经文碑石、木制嵌银西藏茶碗等。这类物品以博拿佛塔附近最多,此外杜巴广场的摊贩和商家也有出售。
　　尼泊尔旅游签证资料
　　1、申请者护照原件（护照有效期6个月以上）+复印件
　　2、三张半年内的两寸白底彩照
　　3、申请者身份证复印件一份（需要复印正反面）
　　4、如实填写签证申请表